Vykoledujte si slevu! Až do 1. dubna můžete využít 8% slevu s kódem VELIKONOCE.
(v Košíku klikněte na Uplatnit slevový kupón a vložte kód)

Sencha Kawane - Velikost balení: 10 g (vzorek)

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5(1)Počet hvězdiček je 5 z 5

Cena
86 Kč

Původ

Upřesněte prosím výběr
Varianta neexistuje

Skladem
ks

Sencha Kawane je prémiový zelený čaj, jehož kořeny sahají do malebné prefektury Shizuoka, ležící v srdci Japonska. Tato oblast, obdařená úrodnými půdami a mírným klimatem, je ideálním prostředím pro pěstování čaje sencha nejvyšší kvality. Obklopeno horskými proudy a zahalené jemnou mlhou, nabízí toto místo dokonalé podmínky pro zpomalený růst čajových keřů, což přispívá k intenzitě chuti a aroma každého lístku.

Čaj Sencha Kawane je pečlivě sklízen ručně v období jara, kdy jsou nové výhonky nejčerstvější a nejsvěžeji zelené. Tento pozorný proces zajišťuje, že do každého šálku se dostane pouze nejlepší a nejčistší esence. Po sklizni jsou čajové listy jemně upraženy parní metodou, která uchovává jejich bohatý chlorofylový obsah a svěží zelenou barvu, zároveň eliminuje jakoukoliv hořkost a zvýrazňuje přirozenou sladkost.

V každém doušku Sencha Kawane se odráží sofistikovaný symfonický koncert chutí a vůní. Jeho profil je harmonická směsica, kde se snoubí jemná sladkost s osvěžující trpkostí, doprovázená subtilními nádechy mořských řas a jarních květů, které vytvářejí dojem procházky po rozkvetlé zahradě po jarním dešti. Finiš je dlouhý a čistý, s přetrvávajícím pocitem svěžesti, který zanechává na patře.

Sencha Kawane není jen čaj; je to zážitek, který v sobě nese dědictví a mistrovství japonských čajových tradic. Je to pozvání k okamžikům klidu a pohody, kdy každý doušek nabízí únik od ruchu každodenního života a přenáší vás do idylické krajiny, kde se čas zdá zastavit.

Kawane

Kawane bylo město ležící na horním toku řeky Oi v prefektuře Shizuoka. V roce 2008 bylo Kawane sloučeno s rozšířeným městem Shimada. Bývalé město je známé výrobou horských čajů. 

Tato hornatá oblast, často obklopená ranní mlhou, nabízí nejvhodnější klima pro pěstování čaje. Oblast je obdařena vysokým množstvím srážek. Déšť rychle protéká hornatou krajinou a zajišťuje čajovníkům nepřetržitý přísun čerstvé vody.

Kawane se pyšní tím, že produkuje jedny z nejkvalitnějších čajů v Japonsku.

Oblast Kawane se specializuje na slabě napařovanou senchu (tzv. Asamushi). Mají jedinečný ruční výrobní postup zvaný "Kawane-Momikiriryu", který se používá pouze v této oblasti.

Tato technika vznikla díky výjimečné kvalitě čajových lístků v této oblasti. Lístky jsou mnohem měkčí s vysokým obsahem vody. Kdyby se lístky připravovaly stejným způsobem jako ostatní čaje, nemohli bychom plně ocenit jejich potenciál. Proces "Kawane-Momikiriryu" snižuje množství prováděného napařování, zahřívání a rolování a přináší nejlepší výsledky z jedinečných čajových lístků v této oblasti.

První zalití: 5-6 g čaje zalít cca 60 °C převařenou vodou 0,5 l cca na 2,5 minuty, poté zcedit. U dalších nálevů zvyšujte teplotu vody o vždy 5 °C. Je důležité dodržet cca 60 °C u prvního nálevu, při vyšší teplotě by čaj nepříjemně nahořkl.
zelený čaj

Alternativní produkty5