Hojník horský nebo-li Sideritis Scardica nebo-li Řecký horský čaj je bylina, která je příbuzná šalvěji. Pěstuje se především v Řecku, Makedonii a v Albánii.
Zajímavostí je, že se hojník nevyužívá jen k přípravě bylinného čaje, ale také jako koření ve středomořské kuchyni.
Chuť je svěže nasládlá s lehce patrnou stopou citrónu (připomíná oblíbenou citronovou trávu). V bylinné chuti můžete rozpoznat i náznaky šalvěje nebo měsíčku. Nálev má světle žlutou barvu, jen s velmi decentní vůní.
Zdravotní účinky hojníku horského
Platná legislativa mi nedovoluje informovat vás o léčebných účincích této byliny na váš organismus. Informace o případném zdravotním působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či literatuře.
Další názvy (dle oblasti, kde se pěstuje bylina): Božský čaj z Olympu, Olympský čaj, mursalský čaj, Zlatý čaj, Syrský horský čaj, Krétský čaj, Mursalský čaj, Pirinský čaj
Složení: Sypaná sušená bylina (hojník horský)
2-3 gramy na 250-300 ml vroucí vody, louhujte cca 10 minut. Skvěle chutná s medem nebo s cukrem. Osvěží i jako ledový čaj.
