Modrý jednorožec

Maliny, bílá čokoláda a tropické ovoce

Základ tvoří ananas, jablko, kokos a lyofilizované maliny, které doplňují vločky bílé čokolády, růžové okvětní lístky a květ klitorie (Clitoria ternatea).

V chuti podle mě nejvíce vyniká spojení sladké maliny a bílé čokolády. Ananas přidává ovocnou svěžest a kokos směs ještě více posouvá ke krémovému, téměř dezertnímu charakteru.

Jak Modrý jednorožec chutná?

V nálevu můžete očekávat:

• sladké malinové tóny,

• krémový charakter bílé čokolády,

• svěží ananas,

• jemný kokosový nádech,

• lehkou ovocnou kyselost,

• sladší, téměř dezertní závěr.

Není to typický kyselý ovocný čaj s ibiškem. Působí jemněji, sladčeji a krémověji.

Proč má nálev neobvyklou barvu?

Květ klitorie neboli modrého motýlího květu dodává nálevu namodralé až fialové zabarvení. Výsledný odstín se může lišit podle množství květů v konkrétní porci i podle dalších složek směsi.

Pokud přidáte citronovou šťávu, kyselé prostředí může barvu posunout více směrem k fialové až růžové.

Složení

Kousky ananasu (ananas, cukr, antioxidant: kyselina citronová), jablko, kokosové lupínky, lyofilizované maliny, čokoládové vločky (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, slunečnicový lecitin), okvětní lístky růže, květ modrého motýla (Clitoria ternatea), aroma.

Alergen: mléko.

Jak Modrého jednorožce připravuji?

Na 250–300 ml vody doporučuji:

• 1–2 čajové lžičky směsi,

• vodu o teplotě 100 °C,

• louhování 5–10 minut.

Pro jemnější chuť bych začal přibližně na pěti až šesti minutách. Pokud chcete výraznější ovocný a čokoládový charakter, použijte raději větší množství směsi.

Pro koho ho doporučuji?

Modrého jednorožce bych doporučil zejména tehdy, pokud:

• máte rádi maliny a bílou čokoládu,

• preferujete sladší ovocné směsi,

• nechutnají vám výrazně kyselé ibiškové čaje,

• chcete neobvyklý čaj s barevným nálevem,

• hledáte směs s krémovým až dezertním charakterem.

Typ: ovocná směs bez ibišku
Chuťový profil: malinový, sladký, krémový, jemně tropický
Dominantní tóny: malina, bílá čokoláda, ananas, kokos
Barva nálevu: namodralá až fialová