Modrý čaj zaujme na první pohled výraznými modrými květy klitorie, které v horké vodě vytvářejí atraktivní tyrkysový nálev; jeho barva se navíc mění při přidání citronu na fialovou. Chuť tohoto čaje je zemitá a dřevitá, připomínající některé zelené čaje, což činí z modrého čaje ojedinělý nápoj. Modrý čaj má své kořeny v Africe a v současnosti je oblíben zejména v jihovýchodní Asii, kde se využívá i v tradiční ájurvédě. Květy klitorie jsou bohaté na prospěšné látky jako flavonoidy, a jsou používány v kulinářství i v medicíně. Příprava modrého čaje je jednoduchá, avšak je doporučeno omezené denní množství a není vhodný pro těhotné, kojící ženy a malé děti. Více
Modrý čaj okouzlí svou jedinečností již na první pohled díky výrazně modrým květům klitorie, které v horké vodě odkrývají fascinující tyrkysovou barvu nálevu. Tento čaj má zvláštní schopnost měnit barvu v reakci na pH - přidáním několika kapek citronu se jeho odstín promění v intenzivní fialovou. Jeho chuť je bohatá a plná, s přírodními zemitými a dřevitými nuancemi, což připomíná charakter některých zelených čajů a nabízí tak ojedinělý čajový zážitek.
Modrý čaj (motýlí čaj, butterfly pea), známý pro své živé barvy a účinky, pochází původně z Afriky a je populární zejména v jihovýchodní Asii. Tato tropická liána, Clitoria, je oceňována nejen pro svou estetickou krásu tmavě modrých květů, ale i pro svou schopnost ovlivňovat zdraví, zejména u žen. Clitoria je bohatá na flavonoidy, triterpeny a steroly, které jsou klíčové pro lidský organismus. Tyto květy jsou využívány k obarvení potravin v Malajsii, ve formě sirupů v Thajsku, nebo jako ozdoba v Barmě. Ve Vietnamu se modrý čaj podává často s mátou, medem a citronem, což doporučují i mnohá wellness centra a lázně. Modrý čaj je rovněž součástí ájurvédy díky svým vlastnostem.
Příprava modrého čaje je snadná: stačí zalít 5 až 7 okvětních lístků Clitorie vroucí vodou a nechat několik minut louhovat, dokud voda nezíská tmavě modrou barvu. Pro změnu barvy na fialovou můžete přidat několik kapek citronu. Modrý čaj lze kombinovat s citronovou trávou. Kvůli potenciálním vedlejším účinkům se nedoporučuje pro těhotné a kojící ženy ani pro děti do 12 let, a doporučené denní množství je maximálně 1 litr.
4-6 květů zalijte 200-250 ml vroucí vody. Louhujte 5-7 minut. Přidejte med a citron. Doporučuji 5 šálků denně (1 litr).
sušené květy Clitoria ternatea
GiantDad Ověřená recenze
Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Zábavné, čaj nádherné barvy, který v reakci s citrónem změní barvu z modré na fialovou.
ZáporyChuťově nevýrazné
Jan Kočiš Ověřená recenze
Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Příjemná chuť, osvěžující teplý i za studena.
Zápory
Marián Meca Ověřená recenze
Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Květ clitoria ternatea, opravdový svět kouzel. Modrá je krásně modrá, ale ta fialová je neskutečně zázračná. Tyto květy nemusíte používat pouze na neč ...více
ZáporyČistý nálev (nečaj) může u Vás způsobit ze začátku mírnou pachuť v ústech, která odezní během několika sekund - z mé zkušenosti, tuto pachuť cítí tak ...více
Královna z Neonémi Ověřená recenze
Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Modrou barvu jsem opravdu nečekala. Nálev je opravdu krásný, chuť klasicky bylinná. Velké květy.
Zápory
Lenka Pokorná Ověřená recenze
Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)odtud mi modrý čaj chutná nejvíce, i cena je super
Zápory