Modrý čaj (květ clitoria ternatea)

(20)

Ukázka balení sypaných čajů do zipových pytlíků (doypack)

Další fotky (2)

Nepřehlédněte Oblíbený

Cena

od 79 Kč

Původ

Thajsko

Modrý čaj zaujme na první pohled výraznými modrými květy klitorie, které v horké vodě vytvářejí atraktivní tyrkysový nálev; jeho barva se navíc mění při přidání citronu na fialovou. Chuť tohoto čaje je zemitá a dřevitá, připomínající některé zelené čaje, což činí z modrého čaje ojedinělý nápoj. Modrý čaj má své kořeny v Africe a v současnosti je oblíben zejména v jihovýchodní Asii, kde se využívá i v tradiční ájurvédě. Květy klitorie jsou bohaté na prospěšné látky jako flavonoidy, a jsou používány v kulinářství i v medicíně. Příprava modrého čaje je jednoduchá, avšak je doporučeno omezené denní množství a není vhodný pro těhotné, kojící ženy a malé děti. Více

Přidat do oblíbených Doprava a platba

Modrý čaj okouzlí svou jedinečností již na první pohled díky výrazně modrým květům klitorie, které v horké vodě odkrývají fascinující tyrkysovou barvu nálevu. Tento čaj má zvláštní schopnost měnit barvu v reakci na pH - přidáním několika kapek citronu se jeho odstín promění v intenzivní fialovou. Jeho chuť je bohatá a plná, s přírodními zemitými a dřevitými nuancemi, což připomíná charakter některých zelených čajů a nabízí tak ojedinělý čajový zážitek.

Modrý čaj (motýlí čaj, butterfly pea), známý pro své živé barvy a účinky, pochází původně z Afriky a je populární zejména v jihovýchodní Asii. Tato tropická liána, Clitoria, je oceňována nejen pro svou estetickou krásu tmavě modrých květů, ale i pro svou schopnost ovlivňovat zdraví, zejména u žen. Clitoria je bohatá na flavonoidy, triterpeny a steroly, které jsou klíčové pro lidský organismus. Tyto květy jsou využívány k obarvení potravin v Malajsii, ve formě sirupů v Thajsku, nebo jako ozdoba v Barmě. Ve Vietnamu se modrý čaj podává často s mátou, medem a citronem, což doporučují i mnohá wellness centra a lázně. Modrý čaj je rovněž součástí ájurvédy díky svým vlastnostem.

Příprava modrého čaje je snadná: stačí zalít 5 až 7 okvětních lístků Clitorie vroucí vodou a nechat několik minut louhovat, dokud voda nezíská tmavě modrou barvu. Pro změnu barvy na fialovou můžete přidat několik kapek citronu. Modrý čaj lze kombinovat s citronovou trávou. Kvůli potenciálním vedlejším účinkům se nedoporučuje pro těhotné a kojící ženy ani pro děti do 12 let, a doporučené denní množství je maximálně 1 litr.

4-6 květů zalijte 200-250 ml vroucí vody. Louhujte 5-7 minut. Přidejte med a citron. Doporučuji 5 šálků denně (1 litr).

sušené květy Clitoria ternatea

Zu 22. 11. 2025, 16:39 Ověřená recenze

Prostě bylinka. Sama o sobě pro mě nevýrazná, co ale pobavilo, byla změna barvy po přidání citronu. Stejně tak to pomohlo i chuti :-)