Mlžné vrcholky z Meng Dingu jsou výjimečný zelený čaj z provincie Sichuan, pěstovaný na hoře proslulé mlhou, mraky a jemným deštěm. Tento čaj z rané jarní sklizně nabízí svěže zelinkavý nálev s komplexní sladce bylinnou chutí, jemnými kořeněnými tóny a dlouhým sladkým dozvukem. Patří mezi vysoce ceněné "tributní čaje", které jsou symbolem čínské čajové tradice. Více
Objevte výjimečnost jednoho z nejslavnějších čajů provincie Sichuan, jehož původ sahá až na legendární horu Meng Ding. Tento zelený čaj z rané jarní sklizně, známý také pod označením "Yun Wu", v sobě spojuje delikátní krásu přírody a staletou tradici pěstování čaje.
Listy jsou středně dlouhé, drátkovitě svinuté a zaujmou svou celistvostí a výrazně sladkou vůní. Po zalití vás čeká nálev, který je skutečnou symfonií chutí – svěže zelinkavý, sladce bylinný, s jemnými kořeněnými tóny, které vytvářejí komplexní a vyvážený zážitek. Každý doušek se rozplývá na jazyku s dlouhým, příjemně sladkým dozvukem, jenž je typický pro čaje z této oblasti.
Hora Meng Ding je proslulá svou unikátní mikroklimatem – kombinací mlhy, mračen a jemného deště, které dodávají čaji jedinečnou charakteristiku. "Yun Wu" patří mezi tzv. "tributní čaje", vysoce ceněné a tradičně určené pro císařský dvůr.
Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce o objemu 300-500 ml. Na 500 ml použijte 8-10 gramů čaje, zalijte vodou o teplotě 70-80 °C a louhujte kolem 2 minut. Takto připravíte 3 osvěžující nálevy. Ideální je vícenálevová příprava způsobem gong-fu.
zelený čaj