Lu Zhuang Sheng Pu-Erh (100 g)

(5)

Další fotky (2)

2 body do věrnostního systému

Cena

245 Kč

Původ

Čína

Zelený pu-erh lisovaný do malé 100g cihličky s rýhováním pro snadné porcování. Ideální vstupenka do světa pu-erh čajů pro úplné začátečníky. Více

Přidat do oblíbených Doprava a platba

Specialita v podobě jemného čaje z roku 2018. V roce 2019 byl slisován do tvaru cihličky o hmotnosti cca 100 gramů. Zelený pu-erh dozrává s věkem a neustále zlepšuje svou kvalitu. Limitovaná edice.

Co je sheng pu-erh?

Sheng Pu Erh je nefermentovaný Pu Erh, jehož výroba se blíží výrobě zeleného čaje: sběr, zavadnutí, proces sha qing ("usmrcení zeleně"), rolování a sušení. Proces sha qing se provádí při mnohem nižší teplotě než při výrobě zeleného čaje, protože tento krok by neměl zničit všechny enzymy, aby čaj mohl sám zrát.

Vzhledem k podobnosti mezi výrobou čaje Pu Erh a zeleného čaje někteří lidé nazývají Sheng Pu Erh jako zelený Pu Erh. Rozdíl je v tom, že zelený čaj obvykle nestárne kvůli vysoké teplotě Sha Qing, která ničí většinu enzymů v listech, aby se zachovala zelená barva listů; listy Sheng Pu Erhu se časem proměňují spolu s chutí a sílou čaje.

Volný čaj Sheng Pu Erh je po fázi sušení znám pouze jako Mao Cha (surový čaj) a výroba čaje Sheng Pu Erh přesahuje rámec sušení, protože většina čajů Pu Erh na trhu je v lisované formě. Kulaté, cihlové a další formy Pu Erhu se získávají opětovným napařením Mao Cha, tvarováním lístků do požadovaných forem a sušením vytvořených čajových koláčků nebo cihel.

Nefermentovaný Pu Erh má nejblíže k chuti přírodních čajových lístků a ve srovnání s černým nebo zeleným poskytuje Sheng Pu Erh hmatatelnější Cha Qi (nejbližší překlad pro Cha Qi by mohl být Energie čaje).

Část cihličky (cca 3-4 gramy) zalijte 200-300 ml vody o teplotě 70-80 °C, louhujte 1-2 minuty. Můžete zkusit až 5 nálevů. Ideální je příprava v gaiwanu.

pu-erh zeleného typu

nem 11. 03. 2024, 20:43 Ověřená recenze

Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)

Záporymě ničím nezaujal

Pomohla Vám tato recenze? Ano(0) Ne(0)

Jan Štěpánek 26. 01. 2024, 14:23 Ověřená recenze

Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Výborná chuť

Zápory

Pomohla Vám tato recenze? Ano(0) Ne(0)

Grævling 31. 08. 2023, 15:49 Ověřená recenze

Klady (několika slovy prosím popište, co vás na zboží zaujalo)Plná, kulatá, zároveň trochu provokativně natrpklá chuť, čaj snese vícero nalevů, než se začne chuť a vůně vytrácet.

ZáporyCihlička je silně slisovaná a trvá, než se rozpadne, nepoužívám ji proto k přípravě gong fu, jelikož potřebuje více času.

Pomohla Vám tato recenze? Ano(0) Ne(0)

Jak chutná čaj Pu-erh?

Chuť čaje Pu-erh se může lišit v závislosti na jeho typu, stáří a způsobu přípravy. Obecně má čaj Pu-erh silnou, kořenitou a hladkou chuť s mírně trpkými tóny a nádechem zemitého aroma. Některé druhy čaje Pu-erh mají i jemné ovocné nebo květinové tóny. Sheng Pu-erh má často více svěží a trávovou chuť, zatímco shu Pu-erh má často hladší a sladší chuť.

Mnoho lidí popisuje chuť Pu-erh jako "zralou" nebo "zemité" s nádechem dřeva a koření. Chuť může být také závislá na délce času, po kterou je čaj louhován. Někteří lidé preferují čaj Pu-erh s delším louhováním, protože tak může být chuť bohatší a více nasycená. Nicméně, jiní lidé mohou preferovat kratší louhování pro lehčí a osvěžující chuť.

Celkově lze říci, že chuť Pu-erh je poměrně specifická a může vyžadovat určitou dobu, aby si na ni zvykli. Někteří lidé z ní získají velkou chuť, zatímco jiní ji nemusí tolik preferovat.

Čaj Puerh Shou vs. Sheng

Sheng a shu pu-erh jsou dvě odlišné varianty čínského pu-erh čaje, které se liší způsobem zpracování a stárnutím.

Sheng pu-erh (známý také jako "raw" nebo "zelený" pu-erh) se vyrábí z čerstvých listů čajovníku, které se suší na slunci, poté se s nimi provádí různé kroky zpracování, jako je vytlačení a vázání, a následně se nechají zrát. Sheng pu-erh má světlou, zelenou barvu a často má silný, hořký a kořenitý zápach a chuť. Po několika letech skladování se chuť a aroma mohou zmírnit a stát se jemnějšími a sladšími.

Shu pu-erh (známý také jako "cooked" nebo "black" pu-erh) se vyrábí z čerstvých listů čajovníku, které se suší na slunci, následně se fermentují pomocí hromadného zpracování za použití bakterií a kvasinek a poté se nechají zrát. Shu pu-erh má tmavou, hnědou barvu a často má hladkou a sladkou chuť. Po několika letech skladování se chuť a aroma mohou stát jemnějšími a bohatšími.

Jak připravit dokonalý šálek čaje pu-erh

Pu-erh, čaj plný záhad a jedinečnosti, nabízí neodolatelný zážitek pro všechny milovníky čajů. Jeho jemná zemité chuť, sytá barva a unikátní proces fermentace ho odlišují od ostatních čajů. Bez ohledu na to, zda si vyberete zralý (tmavý) nebo syrový (zelený) Pu-erh, budete vychutnávat jedinečnou paletu chutí. Příprava Pu-erhu může být prováděna různými způsoby, včetně tradičního louhování nebo použití gaiwanu, který vám umožní poznat různé fáze extrakce čaje. Ponořte se do světa Pu-erhu a objevte jeho nezapomenutelný charakter.