S produkcí čaje v této oblasti, která překypuje množstvím starých čajových keřů, se začalo z důvodu podpory etnické menšiny Phunoi. Plán je výrobu rozšiřovat, profesionalizovat a nahradit dřívější pěstování opia.
Tento zelený čaj má listy ponechané v přírodní podobě. Chuť je příjemně plná, dlouhotrvající s lehkou trpkostí.
Složení: zelený čaj
Tradice čaje v Laosu
Příběh laoského čaje je jedním z nejstarších příběhů na světě. Podle studie se za zdroj tohoto čajového kmene považuje oblast Yunnan v severním Laosu a Myanmaru. Dávní lidé objevili tento čajovník, který odhalil vzácné vlastnosti, jež lze využít jako léčivý přípravek.
V šestnáctém století byl severní Laos součástí království Xishuangbanna, vazalského státu říše Ming. Čajový boom dorazil i do této venkovské oblasti a vzniklo zde mnoho čajových zahrad.
Laoská produkce čaje
Po získání plné nezávislosti v roce 1953 nastoupil Laos dlouhou a klikatou cestu ke společenskému rozvoji. Čaj v té době nebyl prioritou, a tak byly mnohé čajové zahrady na půl století opuštěny, dokud se nezvýšil zájem o čaj Puerh.
V Laosu se dodnes v lese nachází několik obřích čajovníků. Rozvíjejí se v osmi provinciích.
Název rostliny pro tento čaj je Camellia sinensis var. Stromy mají rády horká léta a chladné zimy, takže prostředí severního Laosu jim dokonale vyhovuje. Zdejší čaje mají dlouhotrvající chuť, příjemnou dochuť, nemluvě o pocitu vůně po čaji. Jsou zcela ekologické a přírodně pěstované, obsahují to nejlepší, co může čaj poskytnout.
Každý čas při sklizni je poměrně náročný. Vyžaduje náročnost s vysokou koncentrací a trpělivost. Proto něco takového v moderním světě dokáže jen málokdo: za den trhání mohou vzniknout pouhé tři až čtyři kilogramy čajových lístků, z nichž po usušení zbude pouhá třetina. Péče o čaj a jeho sklizeň vyžaduje lidi s dlouholetými zkušenostmi. Proto se této práci na vesnici obvykle přizpůsobují starší lidé.
Laoský čaj z provincie Phongsaly
Phongsaly je jednou z nejznámějších čajových oblastí Laosu. Phongsaly je také jednou z nejnavštěvovanějších destinací turistů, které lákají především návštěvy sousedních vesnic, jejichž styl se nezměnil po stovky let. Okolní oblasti jsou bohaté na etnické menšiny a lidé zde žijí velmi tradičně. Nejznámější jsou menšiny Akha, jejichž tradiční kroje a krásné šperky na těle. Jedním z hlavních artiklů, který se v okolí Phongsaly vyrábí, je čaj. V minulosti se z poměrně velkého množství nedochovala ani další důležitá komodita, a to opium. Proto si při cestách do této země můžete koupit laoské čaje jako suvenýr.
O továrně na čaj Somnuek Laothang
Továrna na čaj Somnuek Laothang byla založena v roce 2014. Továrna úzce spolupracuje s více než 150 pěstiteli čaje (rodinami) v několika vesnicích v provincii Phongsaly na dalekém severu Laosu. Speciálně v Phongsaly roste čaj obvykle na stromech v hornatém vnitrozemí ve výšce kolem 1 200 až 1 600 metrů a čajové lístky se sbírají ve vysokých nadmořských výškách, což vede k získání čajových lístků vynikající kvality.
Zaměřují se především na výběr vysoce kvalitních čajových lístků prostřednictvím třídění čaje a standardního zpracování, aby zákazníkům zajistili vysokou kvalitu čaje z Phongsaly a Laosu.
Speciální nabídku čajových produktů z továrny tvoří zpracovaný čaj ze 400 let starých prastarých čajovníků v provincii Phongsaly, který má hladce jedinečnou chuť.
4-6 gramů na 250-300 ml vody o teplotě 75-85 °C, louhujte ve více nálevech po 1-2 minutách.
