Kostarika Tarrazú (arabica)

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5(2)Počet hvězdiček je 5 z 5

Cena
od 65 Kč

Původ

Upřesněte prosím výběr
Varianta neexistuje
50 g100 g250 g500 g

ks

Káva se v Kostarice pěstuje již více než 250 let, kdy byly do země přivezeny první kávovníky z Kuby. Kostarika byla první jihoamerickou zemí, kde se úspěšně zavedly nejmodernější procesy pro výrobu kávy, která se stala jedním z hlavních artiklů pro vývoz.

Kostarika Tarrazú je káva Arabica od malých pěstitelů z oblasti mezi San Marcos de Tarrazú a Santa Maria de Dota. Káva je výhradně sbírána ručně, což zaručuje, že k výrobě se používají pouze zralé červené kávové plody.

Rodina Castro Jimenez, která má dlouhodobé kontakty s malými zemědělci v regionu, zpracovává kávová zrna ve svém vlastním, vysoce kvalitním výrobním zařízení. Tradičně fermentovaná, promytá a sušená káva následně prochází čtyřmi dalšími procesy, které vysoce ovlivňují kvalitu: třídí se podle velikosti, barvy, hustoty a hmotnosti.

Chuť kávy Costa Rica Tarrazú

Káva Tarrazú se vyznačuje velmi vyváženou chutí, kyselostí a harmonickým tělem. V jemné chuti nalezneme stopy čokolády, karamelu a oříšků.

pražení
intenzita
tělo
kyselost
Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7 g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.
zrnková káva arabica