Osvěžující zelený čaj zpracovaný tradiční japonskou metodou.
Tato sencha pochází z jihokorejského ostrova Jeju, konkrétně z čajových plantáží Seogwang, které mají certifikaci pro ekologické zemědělství.
Tmavě zelené lehce zakroucené lístky utvoří zelinkavý nálev s nasládle ovocnou chutí, která velmi připomíná špičkové sencha čaje z Japonska.
Plantáž Seogwang patří mezi nejznámější a největší producenty čaje Jižní Koreje. Čajová zahrada Seogwang, která se nachází v Seogwipo-si na ostrově Jeju, je známá jako nejlépe spravovaná a největší čajová plantáž v Koreji. Čajové lístky zde dostávají to správné množství slunce, aby z nich mohl být vyroben produkt nejvyšší kvality. Zelené pole zabírající plochu 528 928 m² se rozkládá na svazích Seogwangseo-ri a láká mnoho návštěvníků.
Dříve však plantáže tak zelené nebývaly; půda byla kamenitá a její složení nebylo dostatečně úrodné pro přežití rostlin. Proměna čajové zahrady Seogwang z neúrodné půdy na svěže zelenou plantáž se stala dobrým příkladem úspěšného zemědělství v horských oblastech.
Zahrada byla také místem, kde Kim Jeong-hui (pseudonym Chusa), jeden z nejslavnějších praktikujících kaligrafů dynastie Joseon, strávil svůj život ve vyhnanství pěstováním čajovníků.
4-6 gramů na 250-300 ml vody o teplotě 75-80 °C. Louhujte 1-2 minuty. Čaj vydá mnoho chutných nálevů.
