Zelený čaj Korea Joongjak je jedním z nejzajímavějších a nejpůsobivějších korejských čajů, který pochází z plantáží na sopečném ostrově Jeju. Tento čaj se vyznačuje jemnou a vyváženou chutí s květinovými tóny a lehkým aroma.
Vyrábí se z mladých lístků a pupenů, které se sbírají v období jara. Po sběru jsou listy opatrně zpracovány, což vede k vytvoření čaje s výrazně křehkým listem a světlou, zelenou barvou.
Korea Joongjak se vyznačuje nejen svou kvalitou, ale také historií. Tento čaj byl kdysi privilegiem pouze pro královskou rodinu a nyní je dostupný pro každého, kdo si chce užít korejskou čajovou kulturu. Více
Jeden z nejpůsobivějších korejských čajů, který pochází z plantáží na sopečném ostrově Jeju.
Korejské čaje snesou srovnání s kvalitními čaji z Japonska (chuťově se blíží zeleným čajům z první sklizně Shincha a typu Tamaryokucha. Příznivé klima a půdní podmínky na sopečném ostrově zajišťují skvělé vlastnosti čaje.
Čaje v Jižní Koreji se rozdělují podle 4 základních sklizní - Woojeon (Ujon), Saejak (Sejak), Joongjak (Chungjak) a Daejak (Dejak). A právě Joongjak pochází z pozdějších jarních sklizní, konkrétně kolem 20. a 21. května.
Ostrov Jeju je dnes jednou z památek světového přírodního dědictví UNESCO. Čaje zde pěstované jsou každoročně oceňovány zvláštními cenami. Čaj Joongjak se praží podle staré korejské tradice.
6 gramů (1-2 lžičky) na 300-350 ml vody o teplotě 70-75 °C, louhujte 2 minuty. Doporučuji vychutnat si vícenálevovou přípravu.
