Korea Jeju Hong Cha Superior

Původ: Jižní Korea Kód produktu: 1329 Doprava a platba

od 85 Kč

Varianta neexistuje
ks
Velikost balení Dostupnost Cena Množství (ks)
Korea Jeju Hong Cha Superior 10 g (vzorek) Skladem 85 Kč
Korea Jeju Hong Cha Superior 50 g Skladem 267 Kč
Korea Jeju Hong Cha Superior 100 g Skladem 521 Kč
Korea Jeju Hong Cha Superior 250 g Skladem 1 284 Kč
Korea Jeju Hong Cha Superior 500 g Skladem 2 490 Kč

Lahodný černý čaj z jihokorejského sopečného ostrova Jeju, který je proslulý kvalitními čaji. Díky vulkanické povaze ostrova je zdejší půda vhodná pro pěstování čaje a dává mu nezaměnitelné vlastnosti.

Čaj pochází z jarní sklizně (květen) z organické čajové zahrady.

Nálev má mimořádně příjemnou chuť, které dominují silné karamelové a medové tóny.

Doporučuji také ochutnat korejský černý čaj ze zahrady Hannam Dawon.

Další názvy: Korea Jeju Honey Black, Korea Jeju Hongcha Superior

Korejský čaj

Korejský čaj byl původně zaveden buddhistickými mnichy a významně ovlivněn čínským i japonským čajem. V Koreji jsou kromě čaje z Camellia sinensis oblíbené také nejrůznější bylinné čaje a odvary.

Historie

Čaj (Camellia sinensis) byl v Koreji zaveden za dynastie Shilla (668-935). Nejstaršími používanými druhy byly pu-erh a černý čaj. Později, kolem roku 828 n. l., přivezli buddhističtí mniši do Koreje čajové rostliny nebo semena.

Během vlády dynastie Koryo (918-1392) a s nástupem buddhismu došlo také k rozkvětu korejské čajové kultury. Pití čaje bylo běžné na dvoře a mezi aristokraty. Čajovny a obchody byly široce dostupné. Když se za dynastie Čosun (1392-1910) stal populárním konfucianismus, čajová kultura upadala a udržovala ji pouze malá skupina buddhistických mnichů.

Od roku 1980 dochází k oživení čajové kultury a čajového průmyslu. V současné době se čaj v Koreji vyrábí ve vysoce průmyslovém měřítku srovnatelném s Japonskem.

Druhy čaje

Korejský zelený čaj se spařuje a praží (kromě čaje Jeoncha). Proto jsou chuť a vůně někde mezi japonským a čínským zeleným čajem.

  • Woojeon / Ujeon (우전), první sběr před deštěm.
  • Sejak (세작), první sklizeň po dešti
  • Jeoncha (Sencha), první/druhá sklizeň. Pouze spařená, ne pražená.
  • Joonjak (중작), druhý sběr
  • Daejak (대작), třetí sklizeň
  • Jakseol (černý čaj)
  • Tteokcha
  • Hwangcha
  • Doncha
  • Hyeonmi Nokcha

Hlavní čajové oblasti

  • Boseong
  • Hadong v Gyeongsangnam-do
  • Jeollanam-do
  • Jeju

Slavné čajové farmy

  • Dosun Dawon
  • Gangjin Dawon
  • Hannam Dawon
  • Seogwang Dawon
Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce (ideálně 300-400 ml). Použijte 7 gramů čaje a zalijte vodou o teplotě 95 °C, louhujte 3-5 minut.
černý čaj