Původ: Jižní Korea Kód produktu: 1228-2 Doprava a platba
310 Kč
Raritní černý čaj z Jižní Koreje, konkrétně z čajové zahrady Hannam Dawon.
Čaj má tu zvláštnost, že není oxidován na 100 %. Výsledkem je velmi silná vůně a příjemná chuť po medu a sladu.
Čaj má v Jižní Koreji dlouhou historii. První seznámení proběhlo již za vlády dynastie Shilla (668-935). Tehdy se pil dovážený černý a fermentovaný (pu-erh) čaj. Až kolem roku 828 byly dovezeny první semena čajovníku a díky buddhistickým mnichům se začalo s pěstování čaje.
Během dynastie Koryo (918-1392) a se vzestupem buddhismu vzkvétala i čajová kultura. Pití čaje bylo běžné zejména ve vyšších vrstvách obyvatelstva (dvůr a aristokracie). V pozdějších stoletích za vlády dynastie Chosun (1392-1910) čajovnictví postupně upadalo a stalo se záležitostí pouze buddhistických mnichů.
Teprve od 80. let 20. století zažívá korejský čajový průmysl oživení. V současné době patří korejské čaje mezi vysoce ceněné. Zejména vyvážené čaje z časných jarních sklizní (woojeon, sejak) patří mezi nejoblíbenější. Způsobem výroby (vysoká industrializace) a chutí blíží tradičním japonským čajům sencha.