Hamamatsu Yamacha Sencha (Yabukita)

Luxusní japonský zelený čaj z oblíbené oblasti Shizuoka, konkrétně z výše položených terasovitých zahrad u města Hamamatsu.

Yamacha ("horský čaj") pochází z kultivaru Yabukita, který patří mezi nejoblíbenější v celém Japonsku. Kultivar Yabukita velmi dobře snáší vyšší nadmořskou výšku a nižší teploty. Listy si zachovávají silné aroma a chuť, což je ideální vlastnost pro výrobu čaje typu sencha.

Temně zelené ploché lístky poskytují zářivý svěží nálev, který si vás získá svou výraznou trávovou vůní a nezaměnitelnou osvěžující chutí s jasně patrnou delikátní složkou umami (tzv. pátá chuť).

Odměňte se a dopřejte si luxus. Skvělým čajovým parťákem může být i Shincha Wakana, Gyokuro Kabusé a Kirishima Gyokuro. Pokud s japonskými čaji teprve začínáte, zkuste levnější senchu Uchiyama  nebo Fukuju.