Vyšší třída slavného zeleného čaje typu Mao Jian. Pochází z prvních jarních sklizní před svátkem Qing Ming ("Svátek čistoty a jasu"). Domovinou mu je provincie Hunan, okres Gu Zhang a čajové plantáže v pohoří Wuling.
Pro čaj je typický volněji svinutý jehličkovitý vzhled s množstvím tipsů. Nálev si vás získá svou jemnou, svěží, sladce nasládlou chutí s jasnými kořeněnými a bylinnými tóny.
Gu Zhang Mao Jian je často zařazován do žebříčků "10 nejslavnějších čajů Číny".
Doporučuji přípravu v předehřáté konvičce. Na 300-350 ml použijte 6-7 gramů čaje o teplotě 70-85 °C. První několikavteřinový oplachovací nálev se vylévá. Další louhujte 1-2 minuty.
