Ovocný čaj s Goji Berry

Goji Berry je barevná ovocná směs, ve které se potkávají plody kustovnice čínské s jablkem, ibiškem, šípkem, jahodami a ostružinami. Výsledkem je voňavý nálev s plnou ovocnou chutí, příjemnou sladkostí a osvěžující nakyslou linkou.

Čaj neobsahuje čajovník, takže je přirozeně bez kofeinu. Dobře se proto hodí kdykoliv během dne a výborně chutná také vychlazený.

Jak chutná Goji Berry?

Chuť směsi stojí především na kombinaci ovoce a ibišku:

ovocná • sladce voňavá • svěže nakyslá • šťavnatá • lehce bobulová

Jablko dodává směsi jemnější sladký základ, ibišek a šípek přinášejí příjemnou kyselost a lyofilizované jahody s ostružinami doplňují chuť lesního ovoce.

Plody kustovnice čínské (goji) zároveň dávají směsi její charakteristický vzhled a doplňují celkový ovocný profil.

Goji, jahody a ostružiny v jedné směsi

Na suché směsi je Goji Berry zajímavý už na pohled. Vedle kousků jablka a tmavého ibišku najdete celé plody goji, mrazem sušené kousky jahod a ostružin a modré květy chrpy.

Po zalití vzniká sytě zbarvený ovocný nálev s výraznou vůní.

Pokud máte rádi ovocné čaje, které nejsou pouze sladké, ale mají také svěží kyselkavý kontrast, je tato směs velmi dobrou volbou.

Co je goji?

Goji je běžné označení pro plody kustovnice. Sušené červené plody se používají samostatně i jako součást ovocných a bylinných směsí.

V tomto čaji ale goji není jedinou dominantní složkou. Výsledná chuť vzniká propojením kustovnice, jablka, ibišku, šípku a lesního ovoce, takže očekávejte komplexní ovocnou směs, nikoliv čistý nálev z goji.

Jak připravit Goji Berry?

Ovocným směsím sluší horká voda a delší louhování.

Doporučuji:

Množství: přibližně 5–6 vrchovatých čajových lžiček na 1 litr vody
Teplota vody: 100 °C
Doba louhování: 10–12 minut

Delší louhování umožní ovoci dobře změknout a předat vodě chuť, vůni i barvu.

Pokud máte raději méně výraznou kyselost, můžete použít o něco menší množství směsi. Naopak pro intenzivní ovocný nálev nechte čaj louhovat celých 10–12 minut.

Výborný také jako ledový ovocný čaj

Goji Berry doporučuji vyzkoušet i za studena.

Připravte o něco silnější nálev, nechte jej vychladnout a podávejte s ledem. Podle chuti můžete přidat několik kousků čerstvého ovoce.

Díky spojení sladších ovocných tónů a kyselkavého ibišku je směs vhodná i pro přípravu domácího ledového čaje.

Pro koho Goji Berry doporučuji?

Tuto směs bych vybral především pro toho, kdo hledá:

• výrazný ovocný čaj,

• kombinaci sladších a svěže nakyslých tónů,

• čaj s goji, jahodami a ostružinami,

• nápoj přirozeně bez kofeinu,

• ovocnou směs vhodnou za tepla i s ledem.

Složení

Jablečné kousky, ibišek, plody kustovnice čínské (goji), šípky, aroma, lyofilizované (mrazem sušené) kousky celých ostružin, lyofilizované kousky jahod, květy chrpy modré.

Typ: aromatizovaný ovocný čaj
Charakter: sladce ovocný, svěže nakyslý
Kofein: přirozeně bez kofeinu