Fujieda Sencha Marumura - Velikost balení: 250 g

Sencha Marumura pochází z proslulé oblasti Shizuoka, srdce japonského čajového řemesla. Tento čaj nabízí typickou svěžest, jemnou trpkost a příjemnou nasládlost, kterou milovníci Senchy vyhledávají. Každý šálek otevírá bránu do tradiční japonské kultury - čistou, zelenou, vyváženou a hluboce uklidňující.

🍃 Co je to Sencha?

Sencha je nejrozšířenějším typem japonského zeleného čaje, který tvoří až 80 % japonské produkce. Jedinečnost tohoto čaje vychází ze způsobu pěstování a zpracování:

🌱 Jak se Sencha vyrábí?

1. Sklizeň čerstvých výhonků – listy se sbírají brzy na jaře, kdy obsahují nejvíce sladkých aminokyselin.

2. Ihned po sklizni se listy napařují (20–60 sekund), aby se zastavila oxidace.

   • To je zásadní rozdíl oproti čínským zeleným čajům, které se většinou zahřívají na pánvi.

   • Díky napaření si Sencha zachovává sytě zelenou barvu, svěží vegetální chuť a vysoký obsah antioxidantů.

3. Listy se svinují do jehličkovitých tvarů, což jim pomáhá udržet vůni a chuť.

4. Sušení a třídění – výsledek je elegantní čaj s japonským charakterem.

☘️ Čím se Sencha liší od jiných japonských čajů?

• Sencha X Gyokuro
  Gyokuro se pěstuje ve stínu, proto má výrazně sladší a „umami" chuť. Sencha roste na slunci – je čerstvější, lehčí a má jemnější trpkost.

• Sencha X Bancha
  Bancha je pozdější sklizeň s robustnější chutí; Sencha je kvalitnější, jemnější a aromatičtější.

• Sencha X Kabusecha (polostínovaná)
  Kabusecha je mezičlánkem – částečně stínovaná, s jemnější chutí než Sencha, ale ne tak sladká jako Gyokuro.

Sencha je tedy ideální volbou, pokud hledáte autentickou, univerzální a svěží podobu japonského zeleného čaje.

☕ Jak správně připravit Sencha Marumura

Sencha je čaj citlivý na teplotu vody a čas louhování – při správné přípravě se odmění mimořádně čistou a harmonickou chutí.

Doporučená příprava:

1. První nálev:

• Teplota vody: 75–80 °C

• Množství: 2 g čaje na 200 ml (nebo 12–13 g na 1 l)

• Louhování: 1,5–2 minuty

  • Kratší čas = svěžejší, jemnější chuť

  • Delší čas = plnější, intenzivnější

2. Druhý nálev:

• Teplota 80 °C

• Louhovat kratší dobu – jen 20–30 sekund

• Nálev bývá překvapivě sladší

3. Třetí nálev:

• Teplota 85–90 °C

• Louhuj do 1 minuty

• Chuť je lehká, svěží, jemně minerální

Tipy pro dokonalý šálek:

• Použijte širší konvici nebo kyusu – listy potřebují prostor.

• Pokud je chuť příliš hořká, snižte teplotu vody nebo zkraťte čas.

• Pokud je čaj příliš slabý, přidejte více lístků (nikdy neprodlužujte louhování u prvního nálevu).

🌟 Proč vybrat Sencha Marumura?

• Pochází z renomované oblasti Shizuoka, známé pro čisté podnebí a bohatou tradici.

• Nabízí vyváženou chuťovou osu: svěžest – jemná trpkost – lehká sladkost.

• Ideální pro každodenní popíjení, práci, meditaci i ranní povzbuzení.

• Vysoký obsah aminokyselin a antioxidantů podporuje soustředění a lehké, přirozené povzbuzení bez nervozity.

🎁 Japan Sencha Marumura je skvělou volbou pro každého, kdo chce ochutnat pravé Japonsko v jeho nejčistší podobě – čerstvý, zelený, harmonický čaj plný energie a tradice.