Formosa Red No.18 Mi Xiang
Vyšší třída slavného a velmi ceněného černého čaje "Mi Xiang" z Tchaj-wanu (konkrétně z plantáží Yuchih).
Lístky pocházejí z hybridního kultivaru čajovníku č. 18. Na Tchaj-wanu je znám jako "Hong Yu" (Red Jade - Rudý nefrit). Čajovníky jsou záměrně ponechány napospas mšicím, které způsobí přirozenou enzymatickou reakci. Díky ní má pak čaj neuvěřitelně lahodnou medovou chuť.
Nálev tohoto špičkového čaje je krásně medově nasládlý s tóny pražených kaštanů a rozkvetlých růží.
Doporučuji porovnat s exkluzivní třídou podobného čaje.
Jak připravit různé druhy čaje
Ať už preferujete jakoukoli metodu louhování, skvělý čaj by měl vždy chutnat fantasticky - sladce, aromaticky a bez hořkosti. Příprava čaje není žádná věda, pokud začnete s kvalitními lístky od nejlepších pěstitelů! V tomto průvodci se společně podíváme na to, jak vyladit techniky a připravit nejlepší šálek čaje.
Historie tchajwanského čaje
Tchaj-wan, známý jako Formosa, je ostrov s bohatou čajovou kulturou. Od doby, kdy ho portugalští námořníci nazvali "krásným", přes vlivy pevninské Číny, japonských investic a britských obchodníků, až po současnou produkci vynikajícího oolongu, Tchaj-wan si vybudoval světovou reputaci jako výrobce nejlepších oolongů na světě.
Nejzajímavější čajové oblasti na Tchaj-wanu
Tchaj-wan je proslulý jako "ostrov čaje" a nabízí několik nejzajímavějších čajových oblastí na světě. V tomto článku se podíváme na tyto oblasti, včetně městečka Beipu s jeho kulturou Hakka a výrobou čaje dongfang meiren, okresu Chiayi s jeho vyhlášenými čajovými zahradami, národní lesní rekreační oblasti Alishan s úchvatnými výhledy a horskou železnicí, a hoře Dong Ding v okrese Nantou, která je známá pro své kvalitní čaje.
Související produkty5
Yixing mini konvička Yang (150 ml)
Čajová konvička Fung se sítkem (300-350 ml)
Papírové čajové filtry T-Sac (velikost 3)
Čajítko - nerez sítko na čaj (6,5 cm)
Čajové sítko s víčkem GOLD (5,5 cm)
Alternativní produkty4
Hubei En Shi Yu Lu Hong Cha
Zhejiang Jiu Qu Hong Mei - Červená slivoň
Formosa Shan Lin Xi Superior
