Formosa Oriental Beauty - Velikost balení: 50 g

Oriental Beauty Oolong

Oriental Beauty Oolong, známý také jako Dong Fang Mei Ren nebo Bai Hao, je jedinečný oolong pocházející z Tchaj-wanu, někdy také známý jako Champagne Oolong! Oriental Beauty Oolong se vyrábí z kultivaru Jin Xuan (Zlatá denivka) pěstovaného v okrese Hsinchu. Pěstuje se v nadmořské výšce 350 m. Protože přítomnost zelených listových brouků je nezbytná pro rozvoj jedinečné "broukem okousané" chuti, je tento čaj pěstován podle ekologických standardů.

Oriental Beauty Oolong je klasifikován jako "beauty tea", což je velmi neobvyklá třída oolongů, ovlivněná přítomností malých zelených listových brouků, kteří během růstu okusují čajové lístky. Čajové rostliny na tento útok reagují zvýšenou produkcí polyfenolů, které při zpracování dodávají jedinečnou nasládle medovou chuť. Oriental Beauty Oolong je pravděpodobně nejznámějším příkladem "beauty tea" a představuje silně oxidovaný oolong, který může být někdy nesprávně klasifikován jako černý čaj. Existují však i jiné, o něco méně oxidované odrůdy, jako například Gui Fei Oolong.

Původ názvu Oriental Beauty je opředen několika legendami, včetně toho, že jej pojmenovala buď královna Viktorie, nebo královna Alžběta II. Je to sice hezký motiv, který svědčí o významu čaje v britské kultuře, ale zdá se, že jde pouze o legendu, která byla možná v minulosti použita k uvedení tohoto čaje na trh.

O názvu Oriental Beauty se vyprávějí dva příběhy.

• Podle legendy představil britský obchodník s čajem tento čaj britské královně Viktorii. Po zalití byl jeho vzhled úchvatný, podobný krásné tanečnici vystupující v křišťálovém šálku. Po ochutnání královna čaj pochválila a pojmenovala jej "Orientální kráska".
• Kolem roku 1960 získal tentýž čaj medaili na Světové potravinářské výstavě ve Velké Británii, a proto byl věnován královně Alžbětě II. Po ochutnání byla nadšena, jak je čaj nádherný a krásný, a pojmenovala ho "Oriental Beauty Tea".

Chuť

Jedná se o tippy oolong, který se dodává v sypané (nikoli svinuté) formě, což je u tchajwanských oolongů méně obvyklé. Jelikož je silně oxidovaný, vytváří zajímavou směs "krásné" chuti s hloubkou tmavšího oolongu. Sytě zlatavý likér má typické divoké medové a květinové aroma a podobné vlastnosti má i chuť. Velmi výrazná medová chuť prochází střední robustností ovocného a jemně květinového oolongu, což má za následek vyváženou a jemnou chuť. Neobjevuje se žádná trpkost ani třísloviny, což z něj činí snadný a uklidňující šálek.