Formosa Nantou Mi Xiang (Wuyi) Superior

Objevte prvotřídní tchajwanský oolong Formosa Nantou Mi Xiang, který pochází z čajovníku původem z pohoří Wuyi v provincii Fujian, nyní pěstovaného na Tchajwanu. Název kultivaru není historicky znám, a proto se pro něj místně používá označení Wuyi. Díky své výrazné medové vůni a chuti je tento čaj nazýván Mi Xiang - Medová Vůně.

• Tvar a vzhled: Stejnoměrně svinutý, středně fermentovaný, světle hnědý, místy tmavě zelený list vysoké kvality, svinutý do pravidelných kuliček.
• Aroma: Lehce karamelová vůně.
• Chuť: Nálev je vynikající, komplexní, dobře vyvážený, plný, s výrazně medovou a lehce ovocně nasládlou chutí a dlouhou dochutí.
• Unikátnost: Tento oolong čaj je zcela svébytný a mimořádné chuti.

Vyzkoušejte tento luxusní čaj a nechte se okouzlit jeho medovou vůní a výjimečnou chutí, která potěší vaše smysly.

Čaje Mi Xiang

Černé tchajwanské čaje označované jako "Mi Xiang" (v překladu "medová vůně") jsou známé svou sladkou, medovou chutí a vůní, které jsou výsledkem specifických pěstebních a zpracovatelských metod. Zde je několik klíčových informací o těchto čajích:

Původ a označení

Mi Xiang čaje pocházejí z Tchaj-wanu, což je ostrov s bohatou tradicí čajové kultury a ideálními podmínkami pro pěstování čaje. Název "Mi Xiang" se vztahuje k charakteristickému chuťovému profilu těchto čajů, který připomíná med a sladké květinové tóny.

Pěstování

Čajovníky pro výrobu Mi Xiang čajů jsou často napadeny malými hmyzími škůdci, jako jsou cikády nebo mšice, které způsobují, že rostlina produkuje specifické chemické sloučeniny. Tyto sloučeniny přidávají čaji jeho charakteristickou sladkost a aroma. Tento přirozený proces je pečlivě monitorován a kontrolován čajovými farmáři.

Zpracování

Mi Xiang čaje jsou obvykle plně oxidované, což je činí černými čaji. Proces oxidace zvyšuje jejich sladkou a komplexní chuť. Listy jsou pečlivě zpracovávány tradičními metodami, které zahrnují pečení a sušení, což přispívá k jejich konečnému chuťovému profilu.

Chuťový profil

Typickým rysem těchto čajů je jejich výrazná sladká chuť s medovými, květinovými a ovocnými tóny. Můžete v nich nalézt i náznaky koření, karamelu a sušeného ovoce. Nálev je obvykle plný a hladký s dlouhou a příjemnou dochutí.

Příklady Mi Xiang čajů

Tchajwanské čaje s označením Mi Xiang mohou zahrnovat různé druhy, například černý čaj (hong cha) nebo oolong. Každý z nich nabízí mírně odlišný chuťový zážitek, ale všechny sdílejí společné sladké a aromatické vlastnosti.

Příprava

Doporučuje se používat vodu o teplotě kolem 90-95°C a louhovat čaj po dobu 3-5 minut, v závislosti na preferované síle nápoje. Pro nejlepší zážitek je možné čaj připravovat metodou gong fu, která umožňuje opakované louhování a postupné uvolňování chutí.

Černé tchajwanské čaje Mi Xiang jsou vysoce ceněné pro svou jedinečnou sladkou chuť a bohatý aromatický profil, díky čemuž jsou oblíbené mezi čajovými nadšenci po celém světě.