Tato vybraná třída oblíbeného tchajwanského oolongu Dung Ti pochází z hornaté oblasti Nantou.
Sběr i samotné zpracování probíhá ručně. Po velmi jemné oxidaci jsou lístky pevně ručně svinuty do typických kuliček.
Díky nižšímu stupni oxidace je chuť o poznání jemnější než u klasických polozelených čajů. Svěží vůně s tóny broskví si vás dozajista podmaní.
Další názvy: Nantou Jade Special, Nantou Tung Ting Jade Oolong
4-6 gramů na 300-350 ml vody o teplotě 80-90 °C, louhujte vícekrát 1-2 minuty. Maximum z čaje dostanete přípravou kung-fu.
polozelený čaj