0 Kč 0

Formosa GABA oolong - Velikost balení: 250 g

Původ: Tchaj-wan Kód produktu: 793-4 Doprava a platba

1 115 Kč

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání

Gramáž5

Velikost balení	Dostupnost	Cena
10 g (vzorek)	Skladem	77 Kč
50 g	Skladem	233 Kč
100 g	Skladem	454 Kč
250 g	Skladem	1 115 Kč
500 g	Skladem	2 190 Kč

Známý a oblíbený polozelený čaj GABA tentokrát z krásného ostrova Formosa (Tchaj-Wan).

GABA čaje jsou uznávané zejména pro vysoký obsah antioxidantů a dalších látek. Nemohu opomenout ani typickou chuť.

Pokud bysme se vydali za historií tohoto čaje, tak bysme začali v Japonsku. Zde vědci pátrali po nových způsobech, jak uchovat jídlo čerstvé po dlouhou dobu. Jejich objevem byl fakt, že při okysličení v atmosféře bohaté na dusík se některé látky v čaji mění na tzv. gaba částice.

Výrazná chuť nálevu připomíná vysoce kvalitní tipsové černé a více oxidované čínské čaje.

Dávkování 3-4 gramy na každých 150 ml vody o teplotě 80-90 °C, louhujte 2-3 minuty. Čaj je vícenálevový.

polozelený čaj

Jak připravit různé druhy čaje

Ať už preferujete jakoukoli metodu louhování, skvělý čaj by měl vždy chutnat fantasticky - sladce, aromaticky a bez hořkosti. Příprava čaje není žádná věda, pokud začnete s kvalitními lístky od nejlepších pěstitelů! V tomto průvodci se společně podíváme na to, jak vyladit techniky a připravit nejlepší šálek čaje.

Tchajwanské polozelené čaje (wulongy)

Polozelené čaje z Tchaj-wanu, také známé jako oolongy, patří mezi jedny z nejkvalitnějších a nejlepších druhů čaje na světě. Tyto čaje jsou vysoce ceněny pro svou jedinečnou chuť, vůni a kvalitu.

Oolong čaj je typ čaje, který se vyznačuje svým specifickým způsobem zpracování a stupněm oxidace. Tyto čaje jsou vyrobeny z části oxidovaných a části neoxidovaných listů, což jim dává charakteristický vzhled a chuť, který se liší od jiných druhů čaje, jako je zelený nebo černý čaj.

Tchaj-wan se proslavil jako jedna z nejvýznamnějších zemí výroby oolongů, a to díky svému klimatu a vyspělým zemědělským postupům. Slovo Formosa, které je někdy používáno pro Tchaj-wan, pochází z portugalského slova pro "krásnou zemi".

Při přípravě oolong čaje se používají jen ty nejkvalitnější listy, které se nejprve suší na slunci a poté se krátce praží. Následně se listy zpracovávají speciálním způsobem, který zahrnuje několik fází zvlnění a sušení. Tyto procesy způsobují, že se listy oxidují jen částečně, což znamená, že zůstanou svěží a zelené, ale také získají jemnější a komplexnější chuť.

Co je čaj GABA?

Polozelený čaj GABA je druh čaje, který prochází speciálním procesem, při kterém jsou čajové lístky vystaveny dusíku. Tento proces stimuluje enzymatickou reakci v čajových lístcích, která vede k produkci vyššího množství GABA (Gamma-Aminobutyric Acid). Polozelený čaj GABA se vyznačuje charakteristickými vlastnostmi, jako jsou jemná chuť a vůně s náznakem ovoce a květin. Obsahuje také vysoké množství antioxidantů a jiných prospěšných látek, jako jsou polyfenoly, kofein a theanin.