Známý a oblíbený polozelený čaj GABA tentokrát z krásného ostrova Formosa (Tchaj-Wan).
GABA čaje jsou uznávané zejména pro vysoký obsah antioxidantů a dalších látek. Nemohu opomenout ani typickou chuť.
Pokud bysme se vydali za historií tohoto čaje, tak bysme začali v Japonsku. Zde vědci pátrali po nových způsobech, jak uchovat jídlo čerstvé po dlouhou dobu. Jejich objevem byl fakt, že při okysličení v atmosféře bohaté na dusík se některé látky v čaji mění na tzv. gaba částice.
Výrazná chuť nálevu připomíná vysoce kvalitní tipsové černé a více oxidované čínské čaje.
Dávkování 3-4 gramy na každých 150 ml vody o teplotě 80-90 °C, louhujte 2-3 minuty. Čaj je vícenálevový.
