Fialový puer Yunnan Zi Ya

(3)

Ukázka balení sypaných čajů do zipových pytlíků (doypack)

Další fotky (2)

Cena

od 54 Kč

Původ

Čína

Tento zelený čaj pu-erh, pocházející z horské oblasti Simao v provincii Yunnan, je známý pro svou jedinečnost. Díky vyšší poloze, kde na čajovníky dopadá intenzivnější UV záření, čajové listy nabývají speciálního zbarvení a výrazného charakteru. Více

Přidat do oblíbených Doprava a platba

Poměrně vzácný typ zeleného čaje pu-erh z provincie Yunnan, konkrétně z oblasti Simao.

Čaj pochází z vyšších poloh, kde na čajové plantáže dopadá několikanásobně více UV záření než v nížinách. Při období dešťů je z čajových lístků smyt veškerý prach, který keře chránil. Čajovník se pak brání zvýšenou produkcí flavonoidu, který zbarvuje lístky do tmavě červena až fialova. Zabarvených lístků bývají max. 2 %.

A právě z pečlivě vybraných nafialovělých lístků je tvořen tento svébytný čaj, který zaujme osobitou chutí. V nálevu nalezneme kořeněné, lehce ostřejší stopy s nasládlými tóny vzácných dřev, meruněk a bylinek. Spíše než zelené pu-erh čaje připomíná yunnanské zelené čaje z asámského kultivaru čajovníku.

Další názvy: Simao Purple Pu-erh, Zi Ya Sheng Puer, Zi Cha Purple Bud

Doporučuji přípravu ve vyhřáté konvičce o objemu cca 300 ml. Cca 8 gramů čaje zalijte vodou o teplotě 60-70 °C a po pár sekundách vylejte (oplachovací nálev). Pro první skutečný nálev použijte vodu o teplotě 70-80 °C a louhujte 60-90 sekund.

zelený čaj (pu-erh zeleného typu)