Earl Green – zelený čaj s bergamotem

Pokud nedáte dopustit na ikonické aroma bergamotu, ale zároveň hledáte lehkost a benefity zeleného čaje, Earl Green je pro vás přesně to pravé. Na rozdíl od tradičního černého Earl Grey vás tato zelená varianta neuzemní, ale naopak příjemně nadnese a osvěží.

Základem této jedinečné směsi je pečlivě vybraný zelený čaj z proslulých čínských zahrad. Čínský zelený čaj byl zvolen záměrně – vyniká totiž svou přirozenou jemností a čistým profilem bez agresivní hořkosti. Vytváří tak dokonalé plátno pro vysoce kvalitní přírodní ovonění citrusovým bergamotem.

Chuťový profil a vůně

• Vůně: Intenzivní, jiskřivá a citrusová s jemným bylinkovým podtónem.

• Chuť: Velmi jemná, lehká a přirozeně nasládlá. Typická čínská stopa jemných oříšků a sušených trav je zde dokonale zjemněna šťavnatou chutí bergamotového oleje, která zanechává dlouhý, osvěžující dozvuk.

• Síla nálevu: Střední až jemná, ideální na celodenní popíjení.

Pro koho je Earl Green ideální?

• Pro milovníky klasiky, kteří chtějí vyzkoušet něco nového, ale nechtějí přijít o svou oblíbenou bergamotovou vůni.

• Pro začátečníky se zeleným čajem. Čínský zelený základ je mimořádně poddajný a lahodný. Díky aromatizaci bergamotem navíc skryje případné drobné chyby při přípravě (například když čaj omylem louhujete o půl minuty déle).

• Pro ty, kteří hledají zdravější alternativu odpolední kávy – dodá čistou energii a soustředění.

Jak si ho nejlépe vychutnat?

Tento čaj je chameleon. Ráno vás spolehlivě probere teplý šálek, který skvěle ladí s lehkou snídaní. V průběhu dne funguje jako skvělý restart v kanceláři, kdy potřebujete ulevit mysli a načerpat novou inspiraci.

Tajný tip na léto: Vyzkoušejte Earl Green jako Cold Brew. Zalijte čaj studenou vodou a nechte ho přes noc v lednici. Díky čínskému čajovému základu získáte neuvěřitelně lahodný, přirozeně nasládlý ledový čaj bez jediné kapky cukru nebo hořkosti.

Příprava

Zelený čaj vyžaduje trochu správné teploty vody, aby ukázal to nejlepší ze svého čínského původu:

1. Na 250 ml vody použijte 3–5 gramů (cca jedna vrchovatá čajová lžička) čaje.

2. Vodu nechte projít varem a poté ji nechte zhruba 5 minut zchladnout na 80 °C. Nikdy ho nezalévejte vroucí vodou, abyste nespálili jeho jemné lístky.

3. Louhujte přesně 2 minuty.

4. Lístky nevyhazujte! Tento kvalitní čínský čaj bez problémů zvládne 2 plnohodnotné nálevy. S každým dalším nálevem bude bergamot lehce ustupovat a do popředí vystoupí čistá, uklidňující chuť samotného zeleného čaje.

Často kladené otázky

• Obsahuje Earl Green kofein (tein)?

  • Ano, jedná se o pravý zelený čaj, takže kofein přirozeně obsahuje. Má však pozvolnější a dlouhodobější povzbuzující účinek než káva nebo černý čaj, takže nezpůsobuje nervozitu.

• Kolik nálevů z čaje připravím?

  • Z jedné porce lístků připravíte 2 až 3 plnohodnotné nálevy. První nálev bude nejvíce citrusový, v dalších už se krásně rozvine čistá chuť kvalitního zeleného čaje.