Dian Hong Jin Luo

Dian Hong Jin Luo patří mezi výrazné, ale velmi jemné černé čaje z čínského Yunnanu. Název Jin Luo se často překládá jako „zlatý šnek“ – podle drobných spirálek, do kterých jsou lístky pečlivě svinuté. Už na pohled jde o atraktivní čaj s velkým podílem zlatavých tipsů, který působí slavnostněji než běžné černé čaje.

Jak chutná Dian Hong Jin Luo?

V šálku dává jantarový nálev s hladkou, kulatou chutí bez nepříjemné svíravosti. V chuti se objevuje slad, med, kakao, lehký karamel, pečené ovoce a jemná minerální linka. Není to ostrý ani trpce robustní černý čaj – spíš hebký, nasládlý a příjemně vrstevnatý.

Právě díky své hladkosti je vhodný i pro ty, kteří se černým čajům občas vyhýbají kvůli hořkosti nebo svíravosti. Dian Hong Jin Luo působí plně, ale stále elegantně.

Pro koho se hodí?

Tento čaj doporučuji milovníkům jemných černých čajů, sladově medových tónů a čajů, které lze pít bez mléka. Dobře se hodí k pomalému rannímu pití, k odpolednímu posezení i jako čaj k dezertům, hořké čokoládě nebo oříškům.

Více nálevů z jedné dávky

Při kratším louhování dokáže Dian Hong Jin Luo nabídnout několik povedených nálevů. První bývá sladový a hladký, další mohou více ukázat ovocné, kakaové a lehce minerální tóny. Pokud si s přípravou rádi hrajete, tento čaj vám dá prostor experimentovat.

Příprava

Pro klasickou přípravu použijte 4–5 g čaje na 250 ml vody o teplotě 90–95 °C a louhujte přibližně 3 minuty. Pro jemnější výsledek zkraťte louhování, pro plnější nálev jej mírně prodlužte.

Pro více nálevů zkuste 5 g čaje na 100 ml vody, 90–95 °C a první nálev kolem 15–25 sekund. Další nálevy postupně prodlužujte podle chuti.