Darjeeling FTGFOP1 FF Sivitar

Tento prémiový darjeelingský čaj z ekologické plantáže Sivitar ztělesňuje vše dobré z první sklizně (tzv. first flush). Ručně sbíraný z nejranějších a nejkřehčích lístků sezóny nabízí jedinečnou květinovou vůni, která povzbuzuje smysly a uklidňuje mysl zároveň.

Tento čaj se pěstuje na strmých svazích Dárdžilingu v Západním Bengálsku v Indii a těží z ekologických postupů rodinné farmy Sivitar. Tento statek, oddaný udržitelnému zemědělství, pěstuje různé druhy čajových lístků. Z nich jsem vybral vynikající třídu FTGFOP1 pro její bohatství pupenů, které zajišťují jasný a živý nálev. Čaj je živen čistým horským vzduchem a čistou dešťovou vodou, bez použití syntetických hnojiv či pesticidů.

Na patře tento Darjeeling First Flush odhaluje osvěžující, čistou chuť s živým květinovým charakterem připomínajícím jaro, přecházejícím do jemné bylinnosti a lehké trpkosti v závěru.

Je ideální pro ty, kteří dávají přednost čaji s lehkou chutí a minimální hořkostí. Skvěle se hodí k osvěžení svižných rán nebo k zpříjemnění poklidných odpolední.

Sivitar

Sivitar Estate je významná čajová farma v náročném terénu dárdžilingských kopců, která je proslulá svou exkluzivní a vysoce kvalitní produkcí čaje. Usedlost se nachází v nadmořské výšce od 1 000 do 1 500 metrů nad mořem a těží z jedinečného mikroklimatu, které přispívá k výraznému aroma a chuťovému profilu jejích čajů. Společnost Sivitar je známá svým závazkem k udržitelným zemědělským postupům, používá přírodní hnojiva a ekologické metody, čímž zajišťuje výrobu organických čajů, které splňují nejvyšší standardy kvality a šetrnosti k životnímu prostředí.

Exkluzivita této usedlosti nespočívá pouze v její poloze nebo certifikaci ekologického zemědělství, ale v jejím odhodlání vytvářet odkaz prvotřídních čajů, které respektují zemi a potěší chuťové buňky.