Colombia Supremo La Ceiba (arabica)

Původ: Kolumbie Kód produktu: 733 Doprava a platba

od 66 Kč

Varianta neexistuje
ks
Velikost balení Dostupnost Cena Množství (ks)
Colombia Supremo La Ceiba (arabica) 50 g Skladem 66 Kč
Colombia Supremo La Ceiba (arabica) 100 g Skladem 82 Kč
Colombia Supremo La Ceiba (arabica) 250 g Skladem 197 Kč
Colombia Supremo La Ceiba (arabica) 500 g Skladem 388 Kč

Tato znamenitá kolumbijská káva se pěstuje a sklízí v regionu Huila, kde jsou stinné plantáže ukryty před vlivy civilizace.

Vysoká kvalita je zaručena díky šetrnému pěstování kávy a použitím čisté horské vody. Název "Ceiba" pochází od stejnojmenného stromu (Ceiba pentandra), jehož větve zastiňují kávové plantáže (Mayská civilizace věřila, že Yaaxché, ústřední strom světa, je Ceiba a spojuje podsvětí, pozemskou říši a nebe.). "Supremo" je označení pro nejvyšší kvalitu.

Chuť je více než působivá s lehkou ovocnou vůní. Charakter je typický pro kolumbijské kávy - spíše jemnější chuť s decentní kyselostí. Dochuť je příjemně harmonická a plná. Jedná se o kávu, která nadchne každého milovníka kávy.

Složení: 100% zrnková káva arabica.

Káva z Kolumbie

Pěstování a vývoz kávových zrn se ke Kolumbii váže již od počátku 19. století. Typické pro kolumbijskou kávu je plné tělo, decentní kyselost, výrazná dochuť. Jemné nuance se liší podle výrobce a lokality - narazíte na výrazné ovocné, ale i bylinné chuťové tóny.

Kolumbijská federace pěstitelů kávy usiluje o zlepšení úrovně vývozu kávy z této země. Obecně lze říci, že staré regionální původy proslulé ještě nedávno, jako Arménie, Manizales a snad nejznámější Medellín, se dnes ztrácejí v dobře organizované, ale bohužel spíše bezejmenné byrokracii.

Standardní kolumbijská káva se nyní rozlišuje podle stupně, přičemž Supremo je nejvyšší a Extra druhá nejlepší. Tyto dvě třídy se často spojují do tržní třídy zvané Excelso.

Balení zrnkové kávy

Kávu balím do 2-3 vrstvých zipových sáčků s jednosměrným aroma ventilem. Káva po upražení uvolňuje oxid uhličitý, který by se v neprodyšném obalu hromadil a hrozilo by protrhnutí. Díky ventilu může vzduch volně odcházet, zpět se však nic nedostane (nehrozí tak zvětrání kávy).

pražení
intenzita
tělo
kyselost
Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
100% káva arabica