Červený rubín z Pa Pae

Červený rubín z Pa Pae je raritní plně oxidovaný, ručně vyráběný čaj z divokých čajových keřů, které rostou na území lesního buddhistického kláštera a meditačního centra Pa Pae na severu Thajska.

Tento jedinečný čaj se vyznačuje hedvábně jemnou chutí s květinovými a sladovými tóny a nádechem divokého lesa. Celkový chuťový zážitek je doplněn jemnou karamelovou příchutí, která prostupuje celý nálev.

Severní Thajsko je považováno za místo původu divokého čajovníku. Místní horské kmeny původně zpracovávaly čajovník k jídlu, ale pod vlivem čínských přistěhovalců se naučily využívat listy k přípravě čaje. Pa Pae Red Ruby je čaj sbíraný a zpracovávaný výhradně ručně v místní vesnické komunitě, která se nachází v blízkosti kláštera Pa Pae. Lístky mají vysoký obsah tipsů a nálev se vyznačuje zářivě tmavorudou barvou.

Čaj byl sbírán v období na počátku dubna, kdy jsou čajovníky na vrcholu své kvality před hibernací. Tento čaj je příkladem Forest Friendly Farming, kde sběr nezasahuje do přirozené biodiverzity, a je považován za čaj z oblasti, která je kolébkou divokého čajovníku.

Proč byste měli ochutnat čaj Červený rubín z Pa Pae?

• Exkluzivní původ: Tento červený čaj pochází z ekologických zahrad Pa Pae v severním Thajsku.
• Bohatá chuť: Nabízí komplexní chuť s nádechem čokolády, koření a medu, což z něj činí jedinečný chuťový zážitek.
• Ručně zpracovaný: Lístky jsou pečlivě ručně sbírané a tradičně zpracované, což zajišťuje vysokou kvalitu.