Černý držák metličky na matchu

Možná jste slyšeli, že vroucí voda "spálí" zelený čaj, včetně matcha práškového čaje. Ale to není tak úplně pravda. Ve skutečnosti se některé zelené čaje ve vroucí vodě rozvinou a nabídnou svůj plný chuťový potenciál, pokud je příprava provedena velmi pečlivě. Takže nenechte se zmýlit tímto mýtem a zjistěte, jaký zelený čaj chutná nejlépe pro vás.

Když si představíte japonský čajový ceremoniál, pravděpodobně si vybavíte kvalitní chawan, speciální čajovou misku, která je naprosto nezbytná pro tento rituál. Historie chawanu sahá až do šestnáctého století, kdy nejslavnější japonský čajový mistr všech dob, Sen Rikyō, konečně navrhl tvar, který se stal klasikou a zapsal se do dějin čajového nádobí. Pokud si chcete vychutnat skvělou matchu na vašem stole, nezapomeňte si pořídit kvalitní chawan. Pít tento zelený práškový čaj z něčeho jiného je totiž věčným hříchem proti pravidlům tradičního čajového obřadu. S chawanem se stanete součástí více než 400 let staré japonské tradice a rituálu, který je plný zvláštních symbolů a významů.