Bílý porcelánový gaiwan (160 ml)
Představuji vám dokonalý způsob, jak si užít vaše oblíbené čaje - porcelánový gaiwan. Tento krásný a praktický gaiwan je navržen tak, aby vám přinesl skutečně dokonalou čajovou zkušenost, ať už si dopřáváte zelený, černý nebo ovocný čaj.
S objemem 160 ml se tento gaiwan hodí jak pro individuální čajové chvíle, tak i pro sdílení s rodinou a přáteli. Skládá se z misky, talířku a víčka, které dokonale slouží k přípravě a servírování čaje.
Porcelánový gaiwan má bílou barvu, což dává vašemu čaji jedinečnou vizuální prezentaci a zvýrazňuje jeho jemné chutě. Navíc je porcelán trvanlivý a snadno se udržuje, takže se budete moci těšit na vaše čajové chvíle s tímto gaiwanem po mnoho let.
Nečekejte a vyzkoušejte nyní porcelánový gaiwan, který vám dodá dokonalou čajovou zkušenost, jakou jste ještě nezažili. Objednejte si ho ještě dnes a užijte si čajový svět naplno! Více
Kvalitně zpracovaný gaiwan (čajová miska s pokličkou) pro přípravu sypaných čajů, zejména velkolistých bílých a zelených čajů.
Gaiwan se skládá z talířku, misky a víčka.
Jak na přípravu čaje v gaiwanu?
- Gaiwan si nejdříve předehřejeme horkou vodou (stačí nalít horkou vodu a hned vylít).
- Nasypte do gaiwanu přiměřené množství čaje (čajovou lžičku, cca 3-4 gramy). U vyhřátého gaiwanu čaj začne uvolňovat svou vůni.
- Následně zalijte lístky vodou o teplotě 70-85 °C (podle druhu čaje).
- Pokud připravujete oolong čaj, nechte lístky louhovat maximálně 30 vteřin a nálev slijte – jedná se nultý nálev, který lístky opláchne a zvláční.
- Dobu louhování uzpůsobte svým preferencím (od 10 do 60 vteřin). Zhruba od třetího nálevu (u vícenálevových čajů) lijte vodu doprostřed gaiwanu, čímž narušíme vrstvu čajových lístků.
- Během louhování můžete občas pokličku nadzvednout, přivonět si a zároveň hranou pokličky čaj rozmíchat.
- Velmi jemné zelené nebo bíle čaje se doporučuje louhovat bez pokličky.
- Nálev můžete buď slít do misky (příp. sléváčku) nebo rovnou popíjet z gaiwanu.
Co je to gaiwan?
Gaiwan je speciální šálek s víčkem a podšálkem pro přípravu čaje. Objem může být různý - obvykle je to 80-200 ml. Obvykle se gaiwan vyrábí z porcelánu, ale může být také ze skla nebo hlíny.
Gaiwan se objevil mezi 14. a 15. stoletím, kdy se v Číně začaly používat sypané čaje (místo lisovaného čaje, který se vařil, a práškového čaje, který se protřepával ve speciálním nádobí a z tohoto nádobí se pil).
Víčko plní následující funkce:
- umožňuje, aby se čaj dobře louhoval, ale nevychladl.
- umožňuje vdechovat čajové aroma
- je možné pít čaj štěrbinou
Podšálek se používá pro
- zachycení rozlité tekutiny
- pro pohodlné držení gaiwanu, když je horký
- pro vysypávání čajových lístků a jejich zkoumání
Gaiwan má také další název Sāng zǐ wān - šálek tří pilířů, což má význam, že víčko je nebe, podšálek je země a šálek je. Mělo se za to, že když je člověk mezi nebem a zemí, najde harmonii jen při pití čaje.
Obvykle lidé pijí z gaiwanu čaje s jemnou chutí, například bílé, zelené a některé druhy oolongů.
Související produkty4
Formosa Ming Jian Hong Shui Dung Ti
Wuyishan Dao Hong Pao
Pai Mu Tan Std. 6902 - Bílá pivoňka
Tai Ping Hou Kui Imperial
Alternativní produkty5
Tmavá keramická miska na čaj - Yixing (100 ml)
Yixing mini šálek Kao (20 ml)
Yixing mini konvička Yang (150 ml)
Miska na matchu Suiteki (430 ml)
