Ajurvédský čaj Váta

Kořeněná směs inspirovaná ajurvédou

V tradiční ajurvédě se pracuje s pojmy Váta, Pitta a Kapha. Tato směs svým složením vychází právě z tradičního pojetí Váty, já bych ji ale vybíral především podle chuti a konkrétních použitých surovin, nikoli jako prostředek k řešení zdravotních obtíží.

Základ tvoří skořice, zázvor a kardamom, které dávají nálevu výrazný kořeněný charakter. Lékořice přináší přirozenou sladkost, fenykl jemnější bylinný tón a pomerančová kůra lehkou citrusovou svěžest.

Pokud máte rádi výraznější bylinné a kořeněné nálevy, patří tato směs podle mě mezi velmi příjemné varianty.

Jak Ajurvédský čaj Váta chutná?

V nálevu můžete očekávat:

• výraznou skořicovou vůni,

• pikantnější tón zázvoru,

• aromatický kardamom,

• přirozenou sladkost lékořice,

• jemně nasládlý fenykl,

• lehký citrusový tón pomerančové kůry.

Chuť je kořeněná, sladkastá a aromatická, bez výrazné hořkosti. Lékořice je ve směsi dobře rozpoznatelná a přirozeně zjemňuje ostřejší zázvorové tóny.

Bez čajového základu

Směs neobsahuje zelený ani černý čaj z čajovníku Camellia sinensis, a proto přirozeně neobsahuje kofein.

Doporučuji ji tedy i tehdy, pokud hledáte alternativu ke klasickému čaji založenou pouze na koření, kořenech a dalších rostlinných surovinách.

Další podobné směsi najdete mezi rostlinnými a bylinnými čaji nebo v nabídce čajů se zázvorem.

Jak Ajurvédský čaj Váta připravuji?

Na 300–400 ml vody doporučuji:

• 1–2 čajové lžičky směsi,

• vodu o teplotě 100 °C,

• louhování přibližně 5–10 minut.

Pro jemnější nálev bych začal kolem pěti až šesti minut. Pokud chcete výraznější skořicovou, zázvorovou a lékořicovou chuť, můžete louhování prodloužit.

Směs obsahuje tvrdší části koření a kořenů, proto jí delší louhování obvykle prospívá.

Složení

Kousky skořice, kořen lékořice, kousky zázvoru, fenykl, pomerančová kůra, kardamom.

Upozornění: Obsahuje lékořici – osoby trpící vysokým krevním tlakem by se měly vyvarovat nadměrné konzumace.

Pro koho ho doporučuji?

Ajurvédský čaj Váta bych vybral zejména tehdy, pokud:

• máte rádi skořici, zázvor a kardamom,

• vyhovují vám sladší kořeněné nálevy,

• hledáte směs přirozeně bez kofeinu,

• nechcete aromatizovaný čaj,

• máte rádi chai a podobné kořeněné směsi,

• chcete vyzkoušet tradičně laděnou ajurvédskou recepturu.

Kořeněný nálev s přirozenou sladkostí

Na této směsi se mi líbí hlavně to, že nepotřebuje přidané aroma ani cukr, aby působila chuťově plně. Skořice a zázvor přinášejí kořenitost, lékořice přirozenou sladkost a kardamom s pomerančovou kůrou aromatickou svěžest.

Pokud hledáte výraznější bylinný nálev s kořeněným charakterem a máte rádi sladší tóny lékořice, Ajurvédský čaj Váta bych určitě doporučil vyzkoušet.

Typ: bylinná a kořeněná směs
Chuťový profil: kořeněný, sladkastý, zázvorový, skořicový
Dominantní tóny: skořice, lékořice, zázvor, kardamom
Kofein: přirozeně neobsahuje
Původ směsi: EU