2019 Ban Zhang Mountain

hvězda 1 hvězda 2 hvězda 3 hvězda 4 hvězda 5(1)Počet hvězdiček je 4 z 5
8 bodů do věrnostního systému

Cena
895 Kč

Původ

Skladem
ks

Zajímavý lisovaný pu-erh tmavého typu. Pochází z limitované série z plantáží v prefektuře Xishuangbanna v provincii Yunnan.

Tato oblast je dobře známá všem čajovým znalcům a je jednou z nejlépe dochovaných přírodních organických čajových plantáží, které se nacházejí v nadmořské výšce asi 1500 metrů a čajovníky dorůstají do výšky více než 15 metrů.

Po celý rok zahalený v mlze byl čaj sklízen již za dynastie Sung a díky úrodné půdě, dobrému podnebí a odlehlosti od znečištěných měst se čajovníky zachovaly dodnes. Čajová oblast má 32 000 akrů, ale ke sklizni čaje se používá pouze 10 000 akrů.

V této oblasti se sklízí více než 100 různých variet čajovníku, které se sklízejí ručně v malých dávkách, aby byla zajištěna udržitelnost.

Tmavý nálev má typicky zemitou chuť s jemně nasládlou dochutí.

Čaj pochází ze sklizně roku 2019. Je slisován do tvaru "koláče" o hmotnosti cca 357 gramů.


Ukázka přípravy pu-erh čaje
Ukázka lisovaného pu-erh čaje

Cca 6 gramů zalijte 300-350 ml vody o teplotě 90-99 °C, louhujte dle chuti 2-5 minut. Můžete zkusit i vícenálevovou přípravu kung-fu cha.
fermentovaný čaj (pu-erh tmavého typu)