Čínské čaje z oblasti Zhejiang

Če-ťiang se také zkráceně nazývá Zhe a nachází se na východě Číny. Na severu má Šanghaj a Jangsu, na západě Anhui a Jiangxi a na jihu Fujian a Zhejiang. Provincie Če-ťiang je celkově hornatou provincií, hory a kopce tvoří 70 % celkové rozlohy Če-ťiangu a obecně vyšší nadmořské výšky na západě a jihu. Většina produkce čaje v Če-ťiangu je věnována zeleným čajům, jako je Long Jing (Dračí studna), a bílý čaj Anji (zelený čaj, který se však nazývá bílý kvůli pigmentaci listu) je dalším známým čajem z této oblasti. Če-ťiang má mírnější podnebí než jeho jižní soused Fu-ťien, což se odráží v jeho zaměření na produkci zeleného čaje; díky chladnějším zimám a výrazně méně nestálému létu je produkce čaje na vrcholu před a po svátku Qingming. V posledních letech se však projevuje trend rozšiřování čajové sezóny, protože mnoho pěstitelů čaje začalo experimentovat s produkcí různých druhů čaje. Tam, kde se dříve čajové keře po skončení jarní vegetační sezóny ořezávaly, nyní pěstitelé čaje sklízejí později v sezóně a vyrábějí černé čaje.

Gunpowder Temple of Heaven

Sencha Morning Flavour

Lung Ching West Lake

Zhejiang Lung Ching Fancy - Dračí studna

Sencha Maharádža

Zhejiang Lung Ching (organic)

Zhejiang An Ji Bai Cha

Zhejiang Lung Ching Special Grade

Tian Mu Quing Ding

Sencha Vanilla

Misty Green Tea

Gu Zhang Sencha

Zhejiang Gyokuro - Perlová rosa

Zhejiang Jiu Qu Hong Mei - Červená slivoň