Cejlon (Srí Lanka) - sypané čaje

Cejlon je tropický ostrov ležící v Bengálském zálivu. Dnešní oficiální název je Šrí Lanka. Pro milovníky čajů je ostrov synonymem pro vysoce kvalitní a cenově dostupné černé čaje, které jsou proslulé svou sladovou, květovou a jemně oříškovou chutí. Pro Šrí Lanku je čaj nejdůležitější vývozní komodita. Sklizní, zpracováním a prodejem čaje se zabývá více než milion obyvatel (cca 1/20 populace). Zajímavostí je, že rozloha plantáží zaujímá 3 % plochy ostrova. Roční produkce čítá více než 300 tisíc tun, z čehož 90 % putuje na export. Chuťový charakter čaje je dán zejména nadmořskou výškou – čaje z vyšších poloh jsou aromatické, s širokou škálou oříškových a sladových chutí. Nálev je oranžovo hnědý. U nížinných čajů převládá tmavší barva nálevu a v chuti jsou dominantní sladové složky. Mezi nejznámější čajové oblasti patří Nuwara Eliya, Uva, Dimbula, Kandy, Ratnapura, Ruhuna.

Ceylon Melfort Special

Cejlon Šrí Pada - Adamova hora

Kandy Matale CP (Curly Pekoe)

Tiger River

Ceylon Moragalla Oolong

Ruhuna FBOPFEXSP Pothotuwa

Nuwara Eliya BOP High Forest

Nuwara Eliya OP Battalgalla

Ruhuna FBOPFEXSP1 Golden Garden

Ceylon OP Inverness