Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
články o yerba maté

Články o Yerba Maté

Cesmína paraguayská (yerba maté)
Cesmína paraguayská (yerba maté)

Znáte rostlinu cesmína paraguayská? Možná vám řekne více nápoj, který se z ní vyrábí. Nazývá se „maté“? Stále nemáte úplně jasno či o tomto tématu víte jen velmi málo? Přibližme s cesmínu parguayskou i nápoj, který se z ní vyrábí.Obecně o cesmíně paraguayské Cesmína paragayská je strom z rodu cesmína. Patří do něj vyšší dvouděložné rostliny. Jde o stálezelené č [...]


Druhy Yerba Maté
Druhy Yerba Maté

Pokud jste do světa tohoto tradičního jihoamerického nápoje nahlédli teprve před nedávnem, možná si při procházení nabídky dobrých obchodníků s maté tu a tam nevíte tak docela rady. Protože je v mnoha zemích Latinské Ameriky yerba maté zpravidla opravdu srdcovou záležitostí, jsou dnes k dispozici balení označená nejrůznějšími výrazy, která začátečníkům nejspíš příliš neřeknou. Navíc v každé [...]


Historie Yerba Maté
Historie Yerba Maté

Indiánští bohové, ptáci a jejich trávící trakty nebo jezuité. Všichni členové této na první pohled docela nesourodé společnosti sehráli nadmíru důležitou úlohu v dějinách yerba maté. Zřejmě jediného tradičního jihoamerického nápoje, který se sice konzumoval stovky let, ale zároveň recept na kultivaci jeho klíčové složky byl opravdu bezpečně znám teprve až na začátku dvacátého století. Dvakr [...]


Jak vybrat kvalitní maté
Jak vybrat kvalitní maté

Někteří začínající pijáci yerba maté (např. Despalada, Naranja, Pajarito) - kteří teprve podnikají své první krůčky do světa chuti a potěšení, jež s sebou louhování tohoto jihoamerického nápoje nese – se docela často ptají, podle čeho že je vlastně možné [...]


Legendy o Yerba Maté
Legendy o Yerba Maté

V lifestylových rubrikách světových deníků jsme se během několika posledních let mohli docela často setkat texty popisujícími příběhy mnoha světových celebrit, které našli zálibu a uspokojení v pití yerba maté. At' už jde  Madonnu nebo Hillary Clintonovou, následníky britského trůnu nebo Mobyho. Historikové k tomu navíc dodávají, že tento tradiční jihoamerický nápoj za svého života pop [...]


O nápoji yerba maté
O nápoji yerba maté

Nápoj Bohů, za který lidé vděčí odvěké pohostinnosti indiánů žijících v hlubokých tropických pralesech. Latinskoamerický ekvivalent čaje a kávy, který kromě stimulujících efektů disponuje celou řadou zdraví prospěšných účinků na lidský organismus. Nápoj, který pijí hollywoodské celebrity, které rychle potřebují shodit nějaké to kilo, ale třeba také oblíbený životabudič Charlese Darwina. Yer [...]


Jak servírovat yerba maté
Jak servírovat yerba maté

Co má společného japonský čajový rituál, dýmka míru a popíjení maté? Stejně jako i v případě prvních dvou je společné popíjení maté v úzkém kruhu přátel odvěkým symbolem pohostinnosti a dobrosrdečnosti. Indiáni kmene Guaraní, kteří představují první kulturu známou svým blízkým vztahem k yerba maté, považovali právě tiché kolování kalabasy za důležitou součást svého společenského života. Pro [...]


Nejznámější výrobci yerby maté
Nejznámější výrobci yerby maté

Drtivá většina yerby maté, se kterou se můžete setkat na pultech obchodů dodnes pochází z původní pravlasti této byliny. Oblast mezi řekou Paraguay na západě a vodami Atlantského oceánu na východě vymezuje nejenom území, kde se maté přirozeně vyskytuje, ale zároveň také nejvýznamnější oblasti její současné produkce. Argentina, Brazílie a Paraguay spolu s tím nejsou jen hlavními světovými pr [...]


Pěstování a sklizeň yerby maté
Pěstování a sklizeň yerby maté

I když zájem o yerba maté je přinejmenším po dlouhá desetiletí celosvětovým fenoménem, místa samotné produkce zůstávají od pionýrských dob její kultivace prakticky nezměněna. A to z prostého důvodu:  keřům cesmíny paraguayské se zkrátka nejlépe daří právě na místech, odkud pochází. Díky tomu dnes při nákupu téměř všech druhů maté budete mít jistotu, že i ta vaše pochází z magického tro [...]


Jak skladovat yerba maté
Jak skladovat yerba maté

Proces zpracování a sušení yerby maté je docela složitou sérií podrobně určených kroků - jako je například pečlivé sušení lístků nad ohněm – s jediným cílem. Zachovat v maximální možné míře specifické chuťové vlastnosti lístků cesmíny tak, aby se v samotném nálevu mohly plně rozvinout. Není proto zřejmě žádným velkým překvapením, že  pokud opravdu chceme z naší kalabasy dostat co nejau [...]


Účinky yerba maté na zdraví
Účinky yerba maté na zdraví

Jihoameričtí indiáni ji dobře znají už stovky a možná až tisíce let. Bez lístků cesmíny paraguayské jako základu osvěžujícího nápoje s množstvím lidskému zdraví prospěšných účinků si totiž zdejší tradiční medicínu skoro není možné představit. I přes opravdu dlouhou historii domorodého medicínského užití yerby maté se nicméně s intenzivnějšími pokusy o vědecké doložení jejích pozitivních zdr [...]


Jak vybrat a pečovat o kalabasu
Jak vybrat a pečovat o kalabasu

Každý milovník yerby maté vám potvrdí, že pravý požitek z chuti a blahodárných účinků tohoto magického nápoje si opravdu vychutnáme jedině tehdy, pokud jej připravujeme v tradiční nádobce zvané kalabasa. Pokud zrovna nemáte nic jiného po ruce, samozřejmě si nálev můžete připravit klidně třeba v zavařovačce. Kromě toho, že je to docela [...]


Příprava nápoje Yerba maté
Příprava nápoje Yerba maté

Každý zkušenější vyznavač tohoto tajemného nápoje z deštného pralesa vám potvrdí, že příprava a pití yerby maté je skutečným rituálem se vším všudy. Jihoameričtí indiáni, kteří tento magický nápoj  pro svět objevili, odjakživa kladou rovnítko mezi přátelské posezení u maté a pohostinnost jako takovou. Opravdu napl [...]



 
1



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje