Čajový Dýchánek
 

 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
články o práškovém čaji matcha

Články o práškovém čaji matcha

Matcha - obřadní silně povzbuzující čaj z Japonska
Matcha - obřadní silně povzbuzující čaj z Japonska

Milovníci dobrých a kvalitní čajů jistě znají také japonský čaj Matcha. Tento čaj je mletý a je také zároveň jeden z nejstarších čajů, které pocházejí z Japonska. Právě tento druh čaje se používá již přes 800 let při buddhistických ceremoniích. R [...]


O práškovém čaji matcha
O práškovém čaji matcha

Nejvyšší forma čajové zkušenosti. Nejvíce ceněný a opečovávaný druh zeleného čaje. Nápoj, na jehož hladině hledali samurajové alespoň krátkou úlevu od svého vyčerpávajícího způsobu života. Tradiční čaj servírovaný během slavnostních příležitostí v kruzích nejvybranějších japonských vrstev. Nekonečný zdroj životní síly a vytrvalosti. Pokladnice plná vitamínů a antioxidantů,  která předs [...]


Využití matchy v kuchyni
Využití matchy v kuchyni

V kruzích oddaných vyznavačů tradičního japonského čajového obřadu je známý mimo jiné jako císařský čaj. Snad každý zájemce o dějiny čaje nakonec dobře ví, že matchu na  císařském dvoře popíjeli stovky let coby jeden z  nejlahodnějších čajových životabudičů. V posledních letech jsme nicméně svědky toho, že věhlas čaje match [...]


Působí matcha proti rakovině?
Působí matcha proti rakovině?

Je poměrně dobře prokázáno, že u žen žijících v Asii dochází k výrazně nižší frekvenci výskytu rakoviny prsou. Jedním z možných vysvětlení, které v souvislosti s tímto jevem bylo zkoumáno snad nejčastěji, je mimořádná obliba pití zeleného čaje. Ve srovnání se zeměmi Západu je tu totiž jeho konzumace mnohem rozšířenější. Ačkoliv na potvrzení pevného spojení mezi léčbou rakoviny a zeleným čaj [...]


Matcha - složení a účinné látky
Matcha - složení a účinné látky

Původně čínský čaj matcha se před stovkami a stovkami let začal do světa šířit v prvé řadě jako lék. Ostatně právě jeho léčivým schopnostem vděčíme za samotnou jeho práškovou formu. Prášek byl totiž na konci prvního tisíciletí považován za jeden z nejefektivnějších způsobů, jak uchovat přirozenou sílu [...]


Pomáhá matcha při hubnutí?
Pomáhá matcha při hubnutí?

Zelený čaj má už dlouhá léta své místo v rozpisech výživových specialistů jisté. Pokud se rozhodnete více či méně radikálně změnit svůj jídelníček a celkový životní styl, je velice pravděpodobné, že dříve či později si k zelenému čaji najdete cestu. Vysoký obsah antioxidantů, prevence rakoviny či zmírnění stárnutí kůže. To jso [...]


Účinky matchy na pleť
Účinky matchy na pleť

Japonský práškový čaj matcha se v mnoha zemích světa těší velké oblibě i mezi těmi, kteří jinak čaji až tolik neholdují. Důvod je docela prostý: matchu můžeme s úspěchem využít nejenom při přípravě čaje, ale stejně tak dobrou volbou je jeho používání v kuchyni. Domácí zmrzlina, všelijaké košíčky nebo třeba vynikají [...]


V čem připravit práškový čaj matcha?
V čem připravit práškový čaj matcha?

Správně provedený japonský čajový ceremoniál je naprosto nemyslitelný bez kvalitního chawanu, speciální čajové misky, jejíž původ se datuje až do šestnáctého století. Právě tehdy se totiž nejslavnějšímu japonskému čajovému mistrovi všech dob, Sen Rikyovi, konečně podařilo přijít s tvarem, který se už navždy zapsal do dějin čajového nádobí. Vybíráte právě tu nejzajímavější matchu na váš stůl [...]


Jak správně skladovat matchu?
Jak správně skladovat matchu?

Aby jste si mohli svůj čajový rituál vychutnat se vším všudy, nebude vám stačit znát jenom ten správný způsob přípravy a mít po ruce vhodné čajové nádobí. Ze všeho nejdůležitější je totiž samozřejmě mít po ruce především samotnou matchu v tom nejlepším možném stavu. Což se bohužel může ukázat být docela velký problém. Stačí totiž i tu nejlepší třídu čaje nechat pár týdnů na sluníčku. Nebo p [...]


Jak se vyrábí čaj matcha?
Jak se vyrábí čaj matcha?

I když by ve vás pohled do útrob míst, kde se matcha vyrábí a zpracovává, snadno mohl vzbudit dojem, že i zde se všechno odehrává pod taktovkou nejmodernějších vědeckých vymožeností, nenechte se zmást. Ve skutečnosti se tu totiž v technologii  zpracování čajových lístků za posledních minimálně osm století příliš nezměnilo. Snad nejvýmluvnějším dokladem této skutečnosti je fakt, že k fi [...]


Podle čeho vybírat kvalitní matchu?
Podle čeho vybírat kvalitní matchu?

V současné době už popíjení čaje matcha ani zdaleka není výhradně japonskou záležitostí. Povědomí o tomto životodárném tradičním nápoji se naopak rok od roku rozšiřuje, a svoje vlastní balení matchy si dnes proto můžete objednat skoro z kteréhokoliv koutu zeměkoule. Zatímco před stovkami let byla matcha ryze exkluzivní záležitostí dostupnou pouze příslušníkům vyšších japonských vrstev, dnes [...]


Jak se pěstuje zelený čaj pro přípravu matchy
Jak se pěstuje zelený čaj pro přípravu matchy

Podobně jako japonští milovníci čaje povýšili na umění samotný čajový rituál, i pěstování čaje matcha dnes bez sebemenšího přehánění můžeme nazvat skutečnou vědou. Z hlediska jeho náročnosti a pečlivého důrazu kladeného na veškeré detaily bychom totiž  jen s obtížemi hledali jiný čaj, jehož plantážím je věnována alespoň stejná pozornost. Matcha [...]


Matcha a japonský čajový obřad
Matcha a japonský čajový obřad

Jen málo věcem je v Japonsku přikládán podobně důležitý význam jako společnému pití čaje. Jde o jeden z výsledků široké obliby, které se tu už před dávnými stoletími těšila zenová filozofie. Proto se k přípravě i samotnému vychutnávání čerstvě připravené matchy přistupuje s mimořádnou důstojností. Asi nejvýmluvnějším dokladem tohoto tvrzení je průběh [...]



 
1



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje