Ručně vázané kvetoucí čaje, také známé jako "květinové" nebo "art" čaje, jsou typem zeleného čaje, který se vyrábí tak, že se do čajových listů přidají květiny, jako jsou květy růží, lotosové květy, jasmín, měsíček a další. Tyto květiny se spojí s čajovými listy a po sušení se spolu s čajem louhují, což způsobí, že se květy otevřou a přidají krásný estetický efekt a vůni čaji.
Ručně vázané kvetoucí čaje se vyrábějí pomocí tradičních technik, kdy se květiny a čajové listy pečlivě spojí do různých tvarů a velikostí. Tyto čaje se vyznačují nejen svou chutí, ale i svým vzhledem, kdy se čajové květiny otevírají během louhování a dodávají čaji krásný estetický efekt.
Příprava kvetoucího čaje je stejná jako u běžného zeleného čaje. Nalijete horkou, ale ne vařící vodu (asi 70-80 °C) na kvetoucí čaj a necháte louhovat asi 2-4 minuty. Při louhování můžete sledovat, jak se květiny otevírají a dodávají čaji krásný estetický efekt. Ručně vázané kvetoucí čaje jsou oblíbeným typem čaje pro své estetické kvality a sladkou, jemnou a květinovou chuť.
