Zelený ječmen vs. pšeničná tráva vs. chlorella
Pšeničná tráva, chlorella, spireina a zelený ječmen jsou všechno rostliny, které lze přijmout do lidského těla ve formě tablet či šťávy. Začlenění těchto potravin do lidské stravy může být součástí zdravé výživy.
Pšeničná tráva vs. zelený ječmen
Pšeničná tráva je rostlina, které vzniká z pšenice Triticum aestivum. Prodává se ve formě džusu nebo v prášku. Od pšeničného sladu se liší v tom, že se podává čerstvý, zatímco pšeničný slad se musí sušit, přičemž pšeničnou trávu necháme růst déle než pšenici na slad. Jako většina rostlin obsahuje chlorofyl, aminokyseliny, minerální látky, vitamíny a enzymy. Má jedinečné léčebné vlastnosti, které však dosud byly jen málo vědecky prokázané. Předtím než pšenice začnou tvořit semena, je pšeničná tráva bezlepková.
Určité zdroje uvádějí, že pšeničná tráva obsahuje látky prospěšné v posilování imunitního systému a tím i v boji proti infekcím a nachlazení, zlepšuje bolesti kloubů, kožní onemocnění a má příznivý vliv v případě zácpy. Ovšem neexistuje žádný vědecký důkaz, že pšeničná tráva (či zelený ječmen) mají schopnost vyléčit jakékoli onemocnění.
Pšeničná tráva a zelený ječmen jsou tedy obojí obvykle usušeny a prodávány v práškové nebo tabletové podobě, protože samotné klíčky jsou těžko stravitelné. Obecně platí, že tablety obsahují méně živin než práškové formy těchto produktů, a pšeničná tráva poskytuje více vitamínu a minerálu než zelený ječmen. Oba pak obsahují chlorofyl, vitamíny A, C a K.
Ačkoli tráva ječmene i pšenice obsahují řadu vitamínu a minerálů, komerčně připravené prášky mají sporné množství živin. Je proto třeba porovnávat etikety jednotlivých výrobků a zjistit jak velký rozdíl mezi jednotlivými značkami je. Někdy je tento rozdíl významný. Očekáváme, že z ječmene či pšenice získáme alespoň 15 % denní dávky vitaminů A, C a K.
Prášek z pšeničné trávy obsahuje více chlorofylu než prášek zeleného ječmene. Na etiketách dvou značek pšeničné trávy je uvedeno 32 a 42 miligramů chlorofylu, zatímco zelený ječmen jí má 13 miligramů. Pokud budete kupovat tyto potravinové doplňky, ujistěte se, že vybíráte značku s co nejvyšším množstvím chlorofylu.
Chlorofyl má schopnost vázat se s látkami, které mohou způsobit rakovinu – například molekuly obsažené v cigaretovém kouři. Tyto látky odvádí z těla ven a tím snižuje množství karcinogenů, které se dostanou do tkání v těle.
Zelený ječmen i pšeničná tráva obsahují také antioxidanty rostlinné báze. Obě trávy jsou zdrojem superoxiddismutázy (SOD), který je jeden z nejsilnějších a nejdůležitějších antioxidantů.
Zelený ječmen obsahuje flavonoid s názvem saponarin, antioxidant, který pomáhá blokovat poškození volnými radikály v esenciálních tucích – jako je omega 3 mastné kyseliny.
Pšeničná tráva obsahuje spoustu fytochemikálií, včetně antioxidantů a saponinů. Saponiny mají potenciál snížit hladinu cholesterolu v krvi a flavonoidy zase zdárně bojují proti tvorbě zánětů a pomáhají předejít rakovině.
Zelený ječmen i pšeničná tráva obsahují vysoký podíl vitaminu K, což může negativně ovlivnit léky používané k prevenci tvorby krevních sraženin. Proto je třeba, aby se člověk, který takové léky užívá, nejprve poradil se svým lékařem, zda by nešlo dávku léku upravit.
Lidé, kteří jsou alergičtí na pšenici, by se měli vyhnout užívání pšeničné trávy, a to i přesto, že tato tráva je (na rozdíl od zeleného ječmene) považována za bezlepkovou. Celiaci by se pro jistotu měli taktéž vyhnout konzumaci pšeničné trávy (semena pšeničné trávy obsahuje lepek, což znamená, že je tu riziko křížové kontaminace).
Ve vzácných případech vyvolává zpracovávání velkého množství chlorofylu průjem a žaludeční křeče.
Pšeničná tráva vs. chlorella
Chlorella je název pro zelenou mořskou řasu, která se běžně používá v Japonsku k léčbě různých zdravotních stavů, včetně rakoviny a také k posílení imunitního systému. Chlorella je jednobuněčná řasa, která obsahuje velké množství chlorofylu (dokonce pětkrát více než obsahuje sladkovodní řasa Spirulina). V současné době ale neexistuje vědecký důkaz, že chlorella bojuje s rakovinou, ale omezené studie na zvířatech ukazují, že chlorella může pomoci zastavit růst některých nádorových buněk. Kromě velkého množství chlorofyllu však chlorella neobsahuje žádné další významné živiny.