Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
recepty ze zeleného ječmenu

Recepty ze zeleného ječmenu

Skutečná síla zeleného ječmenu spočívá v tom, že obsahuje kombinaci všech živin potřebných pro život v téměř přirozeném stavu a poměru. Existuje spoustu superpotravin, ale žádná z nich nepokrývá takové množství živin jako právě zelený ječmen. Jak si ale ozvláštnit každodenní příjem zeleného ječmene? Přinášíme pár typů na recepty ze zeleného ječmene.

Smoothie ze zeleného ječmene

Jedná se o nápoj plný zeleného ječmene, který je hotový za 5 minut. Je vhodný na snídani či svačinu. Budete potřebovat dva zralé banány, hrst čerstvého špenátu, 3 lžíce máty, limetková šťáva z poloviny limetky, podle chuti zdravé sladidlo (nejlépe agávový sirup) a samozřejmě dvě lžičky prášku ze zeleného ječmene. Všechno to smícháme v mixéru ještě se sklenicí a půl vody a rozmixujeme dohladka. Pokud je potřeba, přidáme více vody.

Listový salát se zálivkou ze zeleného ječmenu

Budeme potřebovat 1 balení salátových listů – nejlépe mix. Ty opereme a necháme okapat. Dáme je do mísy. Těsně před podáváním je zalijeme zálivkou připravenou tak, že smícháme 2 lžičky prášku zeleného ječmene, 2 lžíce jablečného octa, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, 2 kusy nasekané jarní cibulky, petrželku, sůl, pepř a utřený česnek podle chuti.

Sladký ananasový nápoj ze zeleného ječmenu

Tento recept je velmi jednoduchý, budeme potřebovat 150 ml ananasového džusu a 125 ml šťávy ze zeleného ječmene. Obojí smícháme, dochutíme lžičkou medu a podáváme.

Zelený dort ze zeleného ječmenu

Jedná se vlastně o takový „cheesecake“, ve které ale nenajdeme žádný sýrový krém, od kterého je jeho název odvozen. Jedná se o sladkou variantu dezertu ze zeleného ječmene, kdy spodek tvoří tuhý korpus a nahoře je rozetřen zelený krém.

Nejprve si tedy připravíme ten korpus. Budeme potřebovat 6 datlí, které namočíme na 30 minut do vlažné vody, aby změkly. Taktéž půl hrnku vlašských ořechů namočíme na 2-3 hodiny ve vodě, která může být vlažná ale i studená. Poslední surovinou potřebnou na korpus je sušený kokos – a to dvě lžíce. Tento kokos necháme projít mlýnkem na maso a meleme ho tak dlouho, až je téměř lepkavý. Poté nameleme také polovinu množství vlašských ořechů a všechny datle a vše toto smícháme v míse. Zbytek vlašských ořechů nasekáme nahrubo a také je vmícháme do směsi na korpus. Tuto hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené potravinářskou fólií a necháme ztuhnout v lednici.

Na krém budeme potřebovat hrst kešu ořechů, kterou jsme na 2-3 hodiny předem namočili ve studené vodě. Nyní je slijeme a rozmixujeme nahrubo v mixéru. Přidáme polovinu velkého jablka (bez slupky a semínek) a tři lžičky kokosového oleje a znovu mixujeme – tentokrát úplně dohladka. Poté vmícháme tři lžičky prášku zeleného ječmenu, dvě lžíce agávového sirupu, polovinu lžíce mleté skořice a polovinu lžíce šťávy z citronu. Získali jsme tak krém, kterým potřeme připravený korpus a necháme chladit aspoň 4 hodiny v lednici.

Studená dýňová polévka se zeleným ječmenem

Budeme potřebovat 1 a půl hrnku oloupané dýně, nakrájené na kostičky. Dáme je do mixéru spolu s nastrouhanou a oloupanou mrkví. Přidáme hrst kešu ořechů, které jsme pro lepší zpracování nejprve namočili na 2 hodiny do vody. Nyní přidáme 3 lžičky prášku ze zeleného ječmene, lžíci sušeného medvědího česneku, lžičku zázvoru mletého, lžičku kari, lžičku dýňového oleje a lžičku agávového sirupu. Přidáme 300 ml vody a sůl podle chuti a rozmixujeme dohladka. Pokud je polévka příliš hustá, přidáme ještě 100 ml vody. Podáváme posypané dýňovými semínky.

Oříškové kuličky s omáčkou z rajčat a zeleného ječmenu

Neprve si připravíme datlovou pastu – smícháme 30 gramů datlí s 30 ml vody a společně umixujeme. Získáme tak jakousi lepkavou hmotu, která bude základem naší omáčky. Jednu sušenou chilli papričku namočíme ve vodě přes noc a pak ji rozmixujeme i s vodou, ve které byla naložená. Smícháme ji s datlovou pastou a třemi lžičkami zeleného ječmene. Přidáme čtyři rajčata, která jsme rozmixovali spolu s 80 g sušenými rajčaty, dvěma stroužky česneku, dvěma lžícemi citronové šťávy a lžící olivového oleje. Promícháme a omáčku máme hotovou.

Teď je čas připravit si oříškové koule. Všechny oříšky namočíme přes noc ve studené vodě. Jsou to 150 g mandle, 90 g slunečnicová semínka a 60 g vlašské ořechy. Poté je rozmixujeme na pastu. Smícháme je se lžičkou zeleného ječmene, se dvěma lžícemi citronové šťávy, se 2 lžícemi omáčky, kterou jsme si prve připravily a se třemi nasekanými jarními cibulkami. Osolíme podle chuti. Z této směsi vytvoříme deset kuliček o hmotnosti 50 g.

Kuličky podáváme přelité omáčkou z rajčat.

Všechny recepty ze zeleného ječmenu mají jedno společné – zelený ječmen nesmí projít varem, protože tak přichází o své živiny. Hodí se proto skvěle i pro vyznavače RAW stravy. 

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Zelený ječmen - kosmetické recepty
Zelený ječmen a hubnutí
Vedlejší účinky a rizika zeleného ječmenu a lékařský výzkum
Přednosti zeleného ječmene
Produkty ze zeleného ječmene
Co obsahuje zelený ječmen?
Zelený ječmen vs. pšeničná tráva vs. chlorella
Jak pěstovat zelený ječmen doma
Využití zeleného ječmenu
Zelený čaj - pomocník při hubnutí a spalování tuků
Goji - kustovnice čínská
Rooibos - léčivý čaj bez kofeinu
Pěstování a sklizeň yerby maté
Cesmína paraguayská (yerba maté)
Jak připravit ledový čaj
Yzopový čaj - příprava a účinky na zdraví
Pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout
Jak vybrat kvalitní maté
Jak připravit dobré espresso



©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje