Působí matcha proti rakovině?
Je poměrně dobře prokázáno, že u žen žijících v Asii dochází k výrazně nižší frekvenci výskytu rakoviny prsou. Jedním z možných vysvětlení, které v souvislosti s tímto jevem bylo zkoumáno snad nejčastěji, je mimořádná obliba pití zeleného čaje. Ve srovnání se zeměmi Západu je tu totiž jeho konzumace mnohem rozšířenější. Ačkoliv na potvrzení pevného spojení mezi léčbou rakoviny a zeleným čaje si asi ještě počkáme, dosavadní výsledky mnoha studií potvrzují, že zelený čaj je vynikajícím prostředkem prevence nádorových onemocnění. Pokud ho tedy denně vypijeme dostatečné množství. Není proto divu, že v tomto ohledu se v poslední době velice často skloňuje právě matcha. Vždyť jediný její šálek vydá až za deset šálků klasického zeleného čaje.
Japonský práškový zelený čaj matcha je dobře známý coby vynikající zdroj minerálů a především řady důležitých vitamínů. Vitamíny A, B, C, E nebo K, tak vypadají některé z nejdůležitějších složek přítomných v tomto tradičním obřadním čaji, který si však zároveň můžeme kdykoliv připravit jako ochucený nápoj pro všední den.
Kromě těchto důležitých významů ale analýza složení čaje matcha odhalí také přítomnost bohatého množství katechinů. Jde o látky fungující jako silné antioxidanty, s nimiž se váže celá řada důležitých pozitivních efektů na lidské zdraví. Jejich příjem tak například funguje jako účinná prevence nemocí srdce a cév, ale třeba i rozvoje žaludečních vředů. A především. Podobným způsobem fungují také jako látky s preventivním účinkem proti mnoha druhům rakoviny. Možná vůbec nejčastěji se v této souvislosti hovoří o rakovině tlustého střeva.
Spolu s tím výsledky některých klinických studií naznačují možnou souvislost pravidelného pití silnějšího zeleného čaje se sníženým rizikem rozvoje rakoviny jícnu. Mimo to katechiny přítomné v zeleném čaji dokáží jako doplněk současné léčby obecně snižovat riziko výskytu mutací v organismu.
Z katechinů přítomných v čaji matcha je třeba na prvním místě jmenovat zejména katechin EGCG. Kromě popsaných účinků totiž EGCG také dokáže efektivně potlačovat účinky nežádoucích volných radikálů. Mezi typické jejich zdroje patří například ultrafialové záření, radioaktivní látky nebo obecně většina látek, které způsobují poškození buněčné DNA. Z celkového obsahu katechinů přítomných v čaji matcha katechin EGCG tvoří zhruba 60%! Právě proto také matcha představuje tolik ceněnou formu prevence.
Podle jednoho starého japonského rčení je v případě onemocnění rakovinou třeba každý den vypít přesně deset šálků zeleného čaje. Současná medicína je potom v případě prevence nádorových onemocnění o něco méně přísná. Obvykle se tak proto uvádí, že jako účinná prevence postačí vypít každý den 4 až 7 šálků zeleného čaje. Pokud se vám však i toto množství zdá být příliš velkorysé, sáhněte právě po čaji matcha. Jeden jeho šálek totiž obsahuje asi desetinásobek účinných látek přítomných v běžném nálevu připraveném z klasického zeleného čaje.
I v případě, že až tak neholdujete chuti a vůni zeleného čaje jako takového, najdete v čaji matcha vynikajícího pomocníka v prevenci a léčbě nádorových onemocnění. Místo každodenních „hektolitrů“ úplně postačí pár deci každé ráno, které můžete smíchat třeba s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Jen těžko najdete příjemnější způsob, jak začít nový den.