Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout

Pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout

Zázračný čaj pěstovaný v čínské provincii Yunnan. Jedná se o velmi tmavý nálev se zvláštním až zatuchlým odérem. Svůj osobitý pach si získává díky způsobu zpracování. Při tomto procesu si totiž na čaji pochutnávají různé plísně a bakterie. Proto je Pu-erh s věkem čím dál kvalitnější. Správný Pu-erh by měl zrát alespoň 5 let. A ke všemu je řeč o výborném pomocníkovi při boji s nadváhou.

Historie čaje puerh

V dobách starých čínských dynastiích, na počátku našeho letopočtu, jste tento čaj mohli nalézt pouze na císařských dvorech, kde byl považován ze „velepochutinu“, kterou jsi nemohl dopřát jen tak někdo. Legenda praví, že tehdy byl čaj skladován v klášterních sklepech společně s těly mrtvých mnichů, čímž se do čaje dostávaly ony blahodárné bakterie.


detail puerh čaje Menghai 1st Grade

Zpracování čaje puerh

Dnes se Pu-erh zpracovává poněkud jinak než v dávných dobách. Čajové lístky se nechají nejprve zavadnout. Poté probíhá proces „zabití zeleně“ (Sha-qing) tzn., že se lístky čaje zahřívají na pánvi a po zahřátí se rolují. Po fázi Sha-qing se zarolované lístky suší na slunci. Surovině, která vznikne se říká Mao cha. Mao cha se dále napařuje a lisuje. Doba oxidace je skutečně velmi dlouhá.

Příprava puerhu

Pro přichystání tzv. jednonálevového Pu-erhu ohřejte vodu na 90°C a použijte jednu až pět lžiček čaje (podle vaší chuti). Optimální doba louhování je 2 – 4 minuty. Při delší době čaj získá více chuti i aroma.

Chcete-li, aby vás Pu-erh povzbudil a dodal energii, uvařte si tzv. vařený Pu-erh. Stejné množství čaje nasypte do vroucí vody a nechte lístky zlehka povařit. Vykouzlíte tak nálev, který je velmi hořký až trpký a doslova zaplaven kofeinem.

Pro obě dvě varianty přípravy platí, že pokud si chcete lahodnost čaje maximálně vychutnat, vypijte jej hned po uvaření.

Účinky čaje pu erh

Díky látkám, které produkují již zmíněné bakterie a plísně, je Pu-erh považován za zázračný čaj, který pozitivně ovlivňuje celý náš organismus.

  • posiluje imunitní systém
  • působí jako antidepresivum
  • pomáhá snížit vysoký cholesterol
  • příznivě působí při léčbě cukrovky
  • pozitivně ovlivňuje sennou rýmu
  • léčí kocovinu
  • pomáhá při hubnutí
  • omlazuje pleť (nálevem pravidelně potírejte obličej)
  • detoxikuje
  • má protirakovinotvorné účinky
  • při nachlazení usnadňuje vykašlávání

Hubnutí a puerh čaj

Účinky čaje Pu-erh na redukci váhy jsou skutečně prokázány. Při snižování tělesné hmotnosti je nutné denně pít alespoň tři šálky opravdu kvalitního zeleného Pu-erh čaje. V žádném případě si nekupujte sypaný, lákavým aromatem ovoněný, „rádoby Pu-erh čaj“ za čtyřicet korun. Tento vám hubnutí opravdu nezaručí. Nenechejte se odradit a investujte do kvalitního čaje. Samotné popíjení Pu-erh čaje vám však kila neubere (to by to musel být doslova čaj „čaroděj“). Je nutné pití čaje skloubit s pravidelným pohybem a vyváženou stravou.

Skladování čaje

Pu-erh čaj se skladuje v nádobách, které nejsou hermeticky uzavřené, neboť Pu-erh potřebuje dýchat. Touto dodatečnou oxidací se stále mění chuť i vlastnosti čaje. Jeho skladování by se dalo přirovnat k archivním vínům.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Darjeeling - černé čaje z Indie
Je dobrý porcovaný čaj z pytlíku?
Znáte dobře zelený čaj Gunpowder?
O polozeleném čaji (oolong)
Puerh - čaj na hubnutí
Znáte dobře zelený čaj?
Jak na odkyselení organismu pitím čajů
Žluté čaje - vzácná lahůdka
Zlato mezi čaji - žluté a bílé čaje
Olej z čajovníku
Druhy Yerba Maté
Zelený ječmen vs. pšeničná tráva vs. chlorella
Jaké látky obsahují kávová zrna a jak působí na lidské zdraví
Zaměřeno na výrobce kávy - Vietnam, Indonésie a ostrov Jáva, Keňa
Šalvějový čaj - příprava a účinky na zdraví
O historii čaje matcha
Šípkový čaj - příprava čaje a účinky na zdraví
Degustace kávy - Cupping
Souboj chia semínek s dalšími superpotravinami
O rituálech pití kávy



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje