O nápoji yerba maté

Nápoj Bohů, za který lidé vděčí odvěké pohostinnosti indiánů žijících v hlubokých tropických pralesech. Latinskoamerický ekvivalent čaje a kávy, který kromě stimulujících efektů disponuje celou řadou zdraví prospěšných účinků na lidský organismus. Nápoj, který pijí hollywoodské celebrity, které rychle potřebují shodit nějaké to kilo, ale třeba také oblíbený životabudič Charlese Darwina. Yerba maté, tradiční bylinný nápoj pocházející z jižní Ameriky, je zkrátka specialitou mnoha tváří. Jedno ale mají všechny společné. Hledáte zdravý způsob, jak svém tělu dodat chybějící energii a celou řadu vitamínů? Potom může být yerba maté tou pravou volbou i pro vás!

Podle legendy dali Bohové lidstvu maté jako poděkování za záchranu před jaguárem a vlídné přijetí pod svojí střechou. Přestože skutečně ve velkém začalo být maté produkováno až na počátku dvacátého století, v indiánských kulturách zkušenosti s jeho zdravotním, společenským i rituálním využitím sahají až daleko do minulosti.

Díky silné schopnosti dodávat tělu energii, zbystřovat smysly a v neposlední řadě zahánět hlad totiž yerba maté prakticky odjakživa představovalo efektivní způsob, jak indiáni mohli přečkat nepříznivá období nedostatku potravy.

Evropané tyto blahodárné účinky maté poznávají až na konci šestnáctého století spolu s prvními objevitelskými cestami k břehům jižní Ameriky, kde hluboko ve vnitrozemí indiáni své hosty tradičně vítají právě podáním šálku maté, které zde odjakživa symbolizuje přátelství.

Přestože zájem o yerba maté je už poměrně dlouhou dobu skutečně celosvětovým fenoménem – je zajímavé, že mimo země Latinské Ameriky existuje suverénně největší poptávka po maté v Sýrii – drtivá většina veškeré produkce stále pochází z míst, kde se kultivace maté objevuje poprvé. Přibyla k nim v podstatě vlastně pouze Brazílie, která je v současnosti jedním z největších producentů.

Yerba maté ve všech svých podobách se může pochlubit celou řadou zajímavých pozitivních účinků na lidské zdraví. Jednak jako vynikající zdroj mnoha minerálů a vitamínů, at' už jde o vitamíny A. B, nebo C. Spolu s tím bývají hojně skloňovány antioxidační účinky pití maté, které často bývají srovnávány s pozitivními efekty pití zeleného čaje. Existují výzkumy potvrzující schopnost maté snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Díky tomu je maté vítaným pomocníkem v prevenci onemocnění srdce.,

A především. Maté dokáže podle staletých zkušeností indiánského kmene Guaraní, ale nejenom jich, účinně potlačovat pocity hladu. Proto yerba maté může svoje využití najít rovněž v nerovném souboji s nadměrnými kilogramy.

Hlavní důvody, kvůli kterým je však maté po několik generací nejoblíbenějším nápojem v Argentině, Uruguayi nebo Paraguayi, jsou však ještě trochu jiné. Nálev připravený z lístků a stonků cesmíny paraguayské totiž především dokáže zahánět pocity únavy, stimulovat výkonnost našeho organismu, a v neposlední řadě zde jde o klasický způsob, jak si opravdu vychutnat posezení v kruhu přátel i těch zatím neznámých.

Yerbu maté dnes můžete pohodlně sehnat v nálevových sáčcích, díky kterým lze nápoj připravit stejně snadno jako čaj nebo kávu. Nejčastěji se však pije z charakteristické nádobky zvané kalabasa, která je tradičně vyráběna z vydlabané dýně. Do ní se potom ponořuje jakési speciální brčko – bombilla, se kterým potom kalabasa koluje podobně jako v minulosti třeba dýmka míru.