Nejznámější čínské čaje a jejich využití

Čínská lidová republika je státem ležícím ve východní Asii, je nejlidnatější zemí světa. Historie čínského čaje praví že je Čína pravlastí čaje. Číňané mají tyto zelené čaje jako každodenní prevenci proti škodlivým látkám v těle a jiných onemocnění. Léčivost čínských čajů je především závislá na tom, jaký druh čínského čaje si vyberete. Každý čaj nabízí různou vůni a aroma podle toho, v jakých oblastech byli vypěstované.

Mezi nejznámější čínské čaje patří čaje druhu Liu Bao, Liuan, mezi tmavé čaje Hei Cha, které se pěstují například v provinciích Anhui, Guangxi, Hunan, Hubei a Sichuan. Nejoblíbenějším a nejznámějším je čínský čaj Pu' Erh z provincie Yunnan.

Čínský čaj Pu' Erh je zvláštní svou specifickou zemitou chutí. Vyrábí se z jednoho druhu keře. Tento druh čínského čaje se pěstuje více než 1000 let, zajímavé na něm je, že má tmavší barvu než černý pravý čaj. Při dlouhém louhování je barva podobná kávě, tmavě hnědou až načernalou barvou. Chuť čínského čaje Pu' Erh je opravdu rozmanitá a je závislá na kvalitě a způsobu připravení. Patří mezi nejoblíbenější a nejkvalitnější tmavé čaje na japonském trhu. Lístky se sklízí na jaře v období od dubna až do října, a zpracovávají se dvěma způsoby. Ve výrobě pak vzniká zelený Pu' Erh zvaný jako Šeng s ovocnou až medovou chutí a černý Pu' Erh zvaný Šu, který běžně není natolik kvalitní jako Šeng a má právě zemitější chuť. Pozitivní a léčivé účinky tohoto čaje vás ohromí, v první řadě vám čaj pomůže s vysokým krevním tlakem a jeho pitím můžete předcházet onemocněním kardiovaskulárními chorobami, dále nutralizuje tuk v krvi a játrech, posiluje pružnost cév a v posledním se pití čaje doporučuje při potížích s trávením, jelikož uklidňuje trávicí soustavu a urychluje tvorbu žaludečních šťáv. Čaj obsahuje látky s fenolem a theofylinem, které spolu s dalšími složkami jsou účinnou prevencí proti rakovině.  Pokud si delší dobu všímáte že trpíte zápachem z úst, tento čínský čaj dokonce eliminuje zápach. Jeho příprava je velice snadná tak jako i u jiných čínských čajů. Postup se dozvíte na konci článku.

Pro medicínské účely je vhodný čínský čaj Liu Bao, který se využívá především v tradiční čínské medicíně, čaj ochraňuje tělo proti chladu zvenčí a konzumace čínského čaje je doporučena pro podzimní a zimní období. Při trávení čaje prochází tak teplo přes všechny vaše orgány a zahřívá je to, nehrozí tak nachladnutí. Pokud rádi sníte tučné a mastné jídlo, čaj váš žaludek po tučném jídle zklidní. Čaj je vhodné pít i při redukční dietě, odtučňovacích kúrách nebo podporuje oběh tekutin v těle. Všech škodlivin se tak snadno zbavíte a ani o tom vědět nebudete.

Mezi exkluzivní zelené čínské čaje řadíme Liuan,  který má pod sebou několik druhů a jedním z nejznámějších je Liu' an Gua Pian patří v současné době mezi nejkvalitnější a také nejznámější čínské čaje na trhu. Narozdíl od jiných čínských zelených čajů se u tohoto zeleného čaje při výrobě zbavují veškerých stopek a lupenů. Čaj je skvělé pít pro rychlé uhašení žízně, to oceníte především v letních vedrech, kdy tekutiny jsou velmi důležité proti dehydrataci. Pokud jste často unavení z práce čaj má veliké účinky proti únavě, také i na podporu trávení je dobré ho pít. Šálek tohoto čaje nesmíte zalít vyšší teplotou než je 80°C, mohlo by se stát že by vyšší teplota mohla zničit kvalitní živiny a látky v obsahu čaje. Pokud máte rádi čaj s jemnou vůní, pak si můžete zvolit čínský čaj Hei Cha, který patří mezi první druhy lisovaných čajů a jeho využití bylo k dovozu do Mongolska nebo Tibetu. Jeho jemná a dřevitá vůně je okouzlující a uvolňující, zbarvení čaje je do žlutohnědé barvy. Obsahuje velmi důležité vitamíny a minerální látky, které potřebujeme pro naše tělo.  Pokud někdy zavítáte do země Tibetu, určitě si nechte připravit tibetský čaj ve kterém je součást i čaje Hei Cha, dále pak sůl, soda, tuk a mléko. Čaj Hei Cha podporuje trávení ale i zahřívání organismů je ted dobré ho pít v podzimním a zimním období. Funguje také jako životabudič, povzbuzuje tělo i ducha.

Pokud už delší dobu zvažujete detoxikaci těla, rozhodně zvolte čínský bílý čaj Pai Mu Tan, jedná se o čaj nejvyšší možné kvality. Tento čaj pili pouze císařové, jelikož pro poddané nebyl určen. Dnes je oblíbený pro milovníky zdravého životního stylu, jeho přezdívka je bílá pivoňka. Čaj můžete použít pro každodenní a celodenní konzumaci, obsahuje totiž minimální množství kofeinu. Podporuje paměť a vaši kreativitu, pokud máte práci kde často namáháte mozek a kreativní myšlení zvolte tento bílý čínský čaj. Po nějaké době užívání tohoto druhu čaje se budete cítit fyzicky tak i psychicky lépe. Je obohacen vitamíny, minerály, antioxidanty a ochraňuje tělo před mnohými civilizačními chorobami a nemocemi. Je vhodný pro snížení vysokého tlaku, pro zvýšení obranyschopnosti organismu nebo pro zlepšení kvality kůže, vlasů a nehtů. Mnoho žen hlavně po porodu si dělá z tohoto bílého čínského čaje vývar, který si pak masírují do hlavy.

Novinkou na trhu jsou kvetoucí čaje z Číny, které se vyrábí z mladých lístků bílého a zeleného čaje. Jejich účinky mají dopad na lidskou psychiku, jelikož jsou přímo ideální pro posezení s přáteli u dýchánku a uvolněné atmosféry.

Příprava čínských čajů je velice jednoduchá, nesmíte přehlédnou správné dávkování a následné zalití přesně stanovenými stupni horké vody, poté jenom vyluhovat a můžete čaj podávat.

Najděte si ideální čaj pro vás