Nejlepší čaj pro začátečníky

Čaj je po vodě druhým nejčastějším pitím na světě. A naprostá většina evropských domácností - přesněji 80 % - má doma nějaký druh čaje. Čaj je oblíbeným nápojem po celém světě od nepaměti, a překlenuje tradice i kultury. Ale co když patříte k té malé menšině lidí, kteří se k vychutnávání tohoto lahodného nápoje nikdy nedostali? Nebo co když vám čaj prostě (*překvapivě*) nechutná?

Nezoufejte! Existují stovky čajů, z nichž si můžete vybrat, a každý z nich má svou vlastní chuť a zdraví prospěšné účinky. Nejlepší na tom je, že šálek čaje vás bude stát jen pár korun, když si ho připravíte doma. Zde se dozvíte, jak se příjemně naladit na nejoblíbenější nápoj na světě - čaj.

Obecné rady, jak začít s čajem

Ačkoli neexistuje jediný způsob, jak si čaj vychutnat, seznámení se s některými standardními osvědčenými postupy vám může zajistit, že váš čaj bude mít prvotřídní chuť a kvalitu. 

1. Používejte filtrovanou vodu

Voda hraje velkou roli v chuti, vůni a kvalitě čaje. Filtrovaná voda je nejlepším způsobem, protože odstraňuje chlór a další minerály, které se nacházejí ve vodovodní vodě a které mohou změnit chuť čaje. Tvrdá voda může také zanechat na povrchu vašeho šálku čaje nepříjemnou vrstvu vodního kamene.

2. Rozhodněte se mezi sáčkovým a sypaným čajem.

Čajové začátečníky může lákat pohodlí čajových sáčků a odrazovat je louhování potřebné pro sypaný čaj - to vše jsou velmi správné názory. Přiznejme si, že čajové sáčky jsou mnohem jednodušší. Ale co když vám řeknu, že si čaj můžete vylepšit sypaným čajem?

Jedna studie publikovaná v časopise Journal of Food Science and Technology zjistila, že čajové lístky mají v porovnání s čajovými sáčky více prostoru pro rozvlnění a louhování sypaného čaje, což má za následek hlubší a uspokojivější chuť.

3. Dodržujte správnou dobu louhování

Etikety mých čajů uvádějí množství čaje, ideální teplotu vody a dobu louhování čajů přímo na obalu. To, jak dlouho necháte čajové lístky v horké vodě (doba louhování), ovlivňuje chuť čaje, obsah kofeinu a množství antioxidantů. Ačkoli mnoho lidí používá barvu vody jako ukazatel toho, zda je čaj připraven k pití, je to trochu složitější. Doba louhování závisí také na druhu čaje, přičemž například bylinkové čaje potřebují o několik minut více než cejlonský černý čaj. 

Tip: Nedělejte si příliš velké starosti s tím, abyste si zapamatovali dobu louhování. Na obalu čaje je téměř vždy uvedeno rozmezí, například 3-5 minut.

4. Zjistěte si informace o zdravotních účincích

Různé druhy čaje mají různé zdravotní výhody a účinky. Například zelené a černé čaje jsou díky obsahu kofeinu skvělou volbou pro povzbuzení. Bylinné čaje mohou mít stres snižující a uklidňující účinky. Než si před spaním dáte šálek matcha (prosím, nedělejte to), nezapomeňte se seznámit s tím, jak jednotlivé čaje působí na váš organismus.

5. Začněte s čajovými vzorky

Když jako nováček vstupujete do neprobádaných čajových vod, už jen samotný výběr je ohromující. Naštěstí existuje spousta čajových vzorkovnic, které obsahují širokou škálu čajů, takže nemusíte riskovat nákup druhu, který nebudete pít. Čaj sice se technicky vzato nekazí, ale pokud ho nepoužíváte, ztrácí časem na chuti a kvalitě.

Nakupujte čajové vzorky pro začátečníky

Začněte s čajovým vzorkovníkem, který obsahuje některé z nejchutnějších čajů pro začátečníky v menším balení po 25 gramech, které nepřijdou nazmar. Sada obsahuje jasmínový čaj, zelený čaj Lung Ching, pu-erh, černý čaj English Breakfast a japosnkou směs Genmaicha.

Nejoblíbenější čaje pro začátečníky

Tyto čaje pro začátečníky mají nejen lahodnou chuť, na které se shodne většina lidí, ale většinou je snadno najdete na internetu i v obchodech. 

Zelený čaj Sencha

Sencha je standardní japonský zelený čaj a vstupní brána k sofistikovanějším druhům, jako je oolong nebo hojicha. Je to čaj s kofeinem a čistou, osvěžující chutí, který se dobře hodí i do ledového čaje. Zatímco lahvové zelené čaje jsou v obchodech často mdlé s trochou sladidla nebo medu, sencha chutná nejlépe čistá a bez přídavků.

Černý čaj English Breakfast

Přes 80 % čaje zkonzumovaného v Evropě tvoří černý čaj, takže není divu, že je velmi oblíbený i pro začátečníky. Čaj English Breakfast doporučuji pro energizující ranní šálek, který není příliš hořký ani jemný. Tuto uklidňující tradici černého čaje můžete doplnit trochou cukru a trochou mléka.

Nadčasová klasika Earl Grey

Muž, po kterém byl čaj Earl Grey pojmenován, neboli skutečný Earl Grey, žil na počátku 18. století. Čaj Earl Grey je nádherně citrusový černý čaj, obohacený o bergamotový olej a někdy i levanduli. Obvykle se pije s mlékem a cukrem a v elegantních obchodech se můžete setkat také se svíčkami a pečivem s vůní Earl Grey. Ještě jsem nepotkal nikoho, kdo by neměl rád čaj Earl Grey, takže tento čaj vřele doporučuji i začátečníkům!

Ovocný bylinný Rooibos

Na rozdíl od zelených, černých a oolongových čajů, které všechny pocházejí ze stejné čajovníku s kofeinem, rooibos pochází z vlastního jihoafrického keře a neobsahuje žádný kofein. Má téměř ovocnou chuť, a zatímco sám o sobě může být rooibos pro chuťové pohárky čajových začátečníků trochu zvláštní, v bylinných směsích je naprostým hitem. Pokud máte rádi ochucené vody a limonády, rooibos může být skvělou chuťovou náhradou!

Líbil se vám článek? Sdílejte ho prosím na sociálních sítích.

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Najděte si ideální čaj pro vás