Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
matcha - složení a účinné látky

Matcha - složení a účinné látky

Původně čínský čaj matcha se před stovkami a stovkami let začal do světa šířit v prvé řadě jako lék. Ostatně právě jeho léčivým schopnostem vděčíme za samotnou jeho práškovou formu. Prášek byl totiž na konci prvního tisíciletí považován za jeden z nejefektivnějších způsobů, jak uchovat přirozenou sílu léčivých darů přírody. Matcha  je za nápoj s blahodárnými účinky na zdraví člověka považována dodnes. Pomůže proti vysokým horečkám, dodá energii vyčerpanému organismu, pročistí tělo a především dokáže silně stimulovat metabolismus člověka, a tím také nastartovat rychlejší spalování energie. Jak je to možné? Kterým nejdůležitějším látkám vděčíme za všechny tyto pozitivní efekty? To se dozvíte na následujících řádcích.

Hlavní tajemství pradávné síly matcha spočívá ve způsobu jeho pěstování i přípravy. Tradiční metoda zastiňování, díky které se čajové lístky dostanou jenom asi k pouhé desetině přirozeného množství slunečního světla, čajový keř stimuluje k nadměrné produkci chlorofylu. A spolu s tím také dochází v lístcích k silné produkci aminokyselin, které z velké části stojí za neobvyklým potenciálem pravidelného popíjení tohoto čaje.

Druhá důležitá věc je přímo spojená se samotnou přípravou matchy. Na rozdíl do klasického zeleného čaje tentokrát nelouhujeme a nálev nesléváme. Místo toho čajové lístky rozdrcené na jemný prášek rychle rozmícháme a vypijeme je tak jak se nám v čaji rozpustí. Protože tedy v tomto případě lístky zelného čaje konzumujeme celé, má náš organismus příležitost z nich zužitkovat daleko větší množství účinných látek, než pokud bychom je pouze přelili vodou a za chvíli zase vylovili.

Stejně jako u jiných druhů čaje i v případě matchy jsou v nápoji přítomné ve vodě rozpustné látky jako jsou aminokyselina theanin, která funguje coby hlavní zdroj chuti, tanin zodpovědný za svíravost, nebo vitamín C. K nim ale tentokrát přistupují například zajímavé koncentrace vitamínu A, který je sice samozřejmě přítomný v čajových lístcích jako takových, ale protože není rozpustný ve vodě, získá jej náš organismus právě prostřednictvím matchy – protože lístky v ní konzumujeme celé.

Antioxidanty přítomné v čaji matcha věda řadí mezi vůbec nejsilnější přírodní antioxidanty. Pro srovnání se tak například někdy uvádí, že matcha obsahuje asi sedmdesátkrát víc antioxidantů, než čerstvě vymačkaný pomerančový džus, anebo například devětkrát víc beta karotenu, než kolik jej obsahuje tolik vyzdvihovaný špenát.

Vysoké koncentrace chlorofylu dané zastiňováním keřů určený k produkci matchy nejsou jenom zdrojem podmanivé sytě zelené barvy tohoto čajového prášku. Právě chlorofyl je totiž zároveň jednou z nejsilnějších přírodních látek čistících krev. Spolu s tím navíc výrazně přispívá k úpravě zásaditosti krve.

Další důležitou kategorií látek přítomných v čaji matcha z hlediska efektů na zdraví člověka jsou katechiny. Některé z těchto katechinů mají svůj význam v boji s rakovinným bujením, zatímco jiné dokáží účinně snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Opakovaně tak například bylo potvrzeno, že katechiny přítomné v čaji matcha snižují hladinu „nežádoucího“ LDL cholesterolu, ale zároveň nepříznivě neovlivňují hladinu „dobrého cholesterolu HDL.

Neměli bychom tu určitě zapomenout ani na katechiny, které při pravidelném pití matchy alespoň jednou denně, dokáží snižovat krevní tlak. Katechiny přítomné v čaji matcha totiž prostřednictvím inhibice angiotensinu brání stahování cév.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Matcha a japonský čajový obřad
Druhy čaje matcha
Působí matcha proti rakovině?
Jak připravit práškový čaj matcha?
Jak se vyrábí čaj matcha?
Jak správně skladovat matchu?
O práškovém čaji matcha
V čem připravit práškový čaj matcha?
Matcha - obřadní silně povzbuzující čaj z Japonska
Účinky matchy na pleť
Kávové variace - s jakou nabídkou kávy se nejčastěji setkáte v kavárnách a obchodech
Catuaba
Zelený ječmen - kosmetické recepty
Kopřivový čaj - příprava čaje a účinky na zdraví
Cesmína paraguayská (yerba maté)
Schizandra čínská (klanopraška) - účinky a využití
Jak nejlépe připravit nápoj z lapacha
Kurkuma je jako lék! Použití a léčebné účinky
O nápoji yerba maté
Co je to kvetoucí čaj?



©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje