Kurkuma je jako lék! Použití a léčebné účinky

Základní součástí koření kari je kurkuma. Ta se používá v indickém a čínském léčitelství po dobu tisíců let ke zmírnění chorobných stavů – od plynatosti až po nepravidelnou menstruaci. V současné době se na Západě používá jako vhodný antizánětlivý prostředek a lék proti rakovině.

Kurkuma kvete žlutě a je příbuznou zázvoru. Pěstuje se v Indii, Číně a Indonésii. Na prášek se rozemílá její oddenek. Aktivní složkou kurkumy je kurkumin, což je oranžově zbarvený olej, jenž má pozitivní účinky na množství chorob. Kurkuma neslouží jenom jako koření, ale využívá se i při konzervování a barvení másla, sýrů a dalších výrobků z mléka.

Použití kurkumy

Kurkuma zajímavým způsobem snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zmenšuje sklony k trombóze. Také zmírňuje zánětlivost kloubů – obzvlášť v ramenou, loktech a kolenou, zklidňuje záněty a bolesti při revmatické artritidě. Kurkuma též funguje jako prevence rakoviny tlustého střeva.

Kurkuma – léčebné účinky a působení

U kurkumy se dočkáte v podstatě stejných antioxidačních účinků jako u vitamínů C a E, což v důsledku znamená, že poskytuje ochranu proti poškození buněk volnými radikály, nestabilními molekulami kyslíku. Kurkuma působí proti zánětům – při místním užití ve formě náplasti či vnitřně. Protirakovinný účinek je celkem výrazný a malé dávky dovedou snižovat cholesterol. Protizánětlivé a antioxidační účinky v kombinaci se schopností zvyšovat sekreci žluče a jaterních enzymů pomáhají s účinnou ochranou jater.

Pokud budete kurkumu užívat vnitřně, pak její hlavní protizánětlivý účinek spočívá ve schopnosti potlačovat srážlivost krevních destiček a tlumit uvolňování zánětlivých faktorů. Zároveň se předpokládá, že kurkuma stimuluje tvorbu kortizonu v nadledvinkách. Kortizon přitom přímo podporuje léčebné procesy.

Část studií dokazuje, že obsažená látka kurkumám má na akutní zánětlivé procesy stejný efekt jako kortizon a fenylbutazon. Ovšem v případě chronických zánětů je účinnost jen poloviční. Výhodou je, že není toxický. Význam ukazuje, že kurkuma nejenom dovede potlačovat raný vývoj rakovinných buněk, ale zvládá i stopnout postup nemoci a podpořit svůj vlastní antioxidační systém.

Kombinace antioxidačních a protizánětlivých schopností společně se schopností zvyšovat tvorbu žluče znamená, že kurkuma může být velice podstatnou při ochraně jater. Kurkuma zabraňuje tvoření plynů a uvolňuje je při jejich tvorbě, takže má velice dobrý efekt na zažívací systém a může pomoci proti střevním křečím.

Během klinického zkoumání bylo pacientům s revmatoidní artritidou podáváno 1200 mg kurkuminu denně a výsledky byly srovnány se skupinou nemocných léčených fenylbutazonem v dávce 300 mg za den. Výsledkem bylo, že v obou skupinách došlo k téměř shodné úpravě ztuhlosti, otoku a ke zlepšení pohyblivosti. Kurkumin však na rozdíl od fenylbutazonu neměl v doporučených denních dávkách žádné negativní vedlejší účinky.

Jak užívat kurkumu?

Doporučuje se denní dávkování 500-1000 mg suchého standardizovaného výtažku, který v sobě má 95 % kurkuminoidů. Pakliže pro lepší vstřebávání kombinujete kurkumu s bromelinem, měli byste ji užívat mezi jídly.

Tip - Zkuste mé čaje, které obsahují kurkumu.

Zvýšený příjem kurkumy v potravě sice může být prospěšný, ale pokud bychom chtěli získat dávku potřebnou k léčivému účinky, museli bychom jí konzumovat opravdu velké množství.

Nemáme zprávy o tom, že by kurkuma v doporučených denních dávkách měla nějaký dráždivý účinek. Také může představovat ochranu proti tvorbě vředů. 

Možné vedlejší účinky

Při podávání kurkumy v doporučené dávce se zdá jako velice bezpečná látka, nicméně ve vysokých dávkách může dle některých zpráv způsobovat poškození zažívacího ústrojí, a dokonce může mít vliv na tvorbu vředů.

Čaj s kurkumou

Všichni mluví o zlatém mléku a vy si nejste jisti, proč je kolem toho tolik vzrušení? Zlaté mléko je nápoj vyrobený z kurkumy. A zlaté mléko není jediným kurkumovým skvostem. Existuje mnoho dalších směsí, které obsahují tento úžasný kořen, často smíchaný se zázvorem nebo jiným kořením. Zjistěte, jaké jsou potenciální výhody pití kurkumového čaje.

Co je kurkuma?

Kurkuma neboli Curcuma longa je kořen používaný k vaření a přípravě čaje. Patří do botanické čeledi Zingiberaceae a je blízce příbuzná zázvoru. Další lidový název pro kurkumu je zlaté koření. Má intenzivní oranžovožlutou barvu a jedinečnou výraznou vůni a chuť. Oddenky kurkumy vypadají podobně jako oddenky zázvoru, jsou však menší a mají méně hrbolků. Tento kořen je k dostání syrový, nasekaný a sušený a práškový. Všechny je můžete použít k přípravě čaje. Syrová a prášková kurkuma se často používá k vaření. Kurkumový prášek je hlavní složkou zlatého mléka a nasekané a sušené oddenky jsou běžnou složkou kořeněných bylinných směsí.

Přínosy pití kurkumového čaje

Kurkuma se používá nejen kvůli své chuti a barvě - může poskytovat i nespočet zdravotních výhod.

1. Antioxidační aktivita

Kurkumin je hlavním antioxidantem v kořeni kurkumy. Studie ukázaly, že kurkumin může poskytovat vysokou antioxidační aktivitu. Spolu s dalšími flavonoidy obsaženými v kurkumě může pomáhat snižovat oxidační stres a předcházet poškození buněk. Antioxidanty mohou pomoci posílit imunitní systém a snížit poškození způsobené různými faktory životního prostředí, jako je znečištění, škodlivé UV záření nebo cigaretový kouř.

2. Protizánětlivá aktivita

Studie naznačují, že kurkumin může pomáhat snižovat různé typy zánětů. Zánět je reakcí organismu na viry, bakterie, vnější poranění nebo záření. Zánět může být jen dočasný nebo může způsobit chromické problémy. Kurkumin může být prospěšný při zánětlivých onemocněních střev, zánětech očí, artritidě a pooperačních zánětech.

3. Protinádorová aktivita

Ačkoli na žádnou rakovinu neexistuje zázračný lék, studie naznačují, že některé sloučeniny mohou být prospěšné při prevenci nebo léčbě různých druhů rakoviny. Kurkumin obsažený v kurkumě může pomoci při léčbě rakoviny, zejména při "rakovině tlustého střeva a konečníku, slinivky břišní, prsu, prostaty, mnohočetném myelomu, plic, ústní dutiny a buněčného karcinomu hlavy a krku".

4. Antivirová aktivita

Kurkumin má antivirovou aktivitu, což znamená, že by mohl potenciálně pomoci v boji proti mnoha virům. Studie naznačují, že má silnou antivirovou aktivitu proti různým virům, včetně viru herpes simplex, viru parainfluenzy typu 3, viru Zika, viru dengue a viru hepatitidy C, virového zápalu plic a mnoha dalších.

5. Antimikrobiální a antimykotická aktivita

Kromě antivirové aktivity vykazuje kurkumin také antimikrobiální aktivitu. Může pomáhat v boji proti mnoha bakteriím a plísním, včetně E. coli, Salmonella typhimurium, Staph. Aureus, V. cholerae, z nichž mnohé mohou být rezistentní vůči lékům.

6. Léčba kožních onemocnění

Kurkuma může pomoci i při různých kožních onemocněních. Vědci zkoumali účinky požití a lokální aplikace kurkuminu na zdraví kůže a naznačují, že může být prospěšná při léčbě akné, alopecie, atopické dermatitidy, fotostárnutí obličeje, vitiliga a dalších onemocnění. Kurkumin se může ukázat jako prospěšný i při léčbě lupénky, chronického zánětlivého onemocnění kůže, které se často velmi obtížně léčí.

7. Napomáhá hubnutí

Studie naznačují, že kurkumin může pomoci výrazně snížit hmotnost, obvod pasu a index tělesné hmotnosti, zejména u lidí s nadváhou a metabolickým syndromem. Metabolický syndrom je charakterizován vysokým obvodem pasu, nízkou hladinou dobrého cholesterolu a vysokou hladinou triglyceridů. Může vést k několika onemocněním, včetně cukrovky 2. typu a srdečních chorob. Kurkuma navíc může pomoci oddálit a léčit cukrovku 2. typu.

8. Detoxikace jater

Kurkuma se často používá pro detoxikační účely, zejména pro podporu jater. Studie naznačují, že může mít inhibiční účinek proti různým toxickým látkám, včetně toxinů, drog a alkoholu. Detox však nikdy neprovádějte samostatně, protože nadměrný příjem kurkuminu může způsobit poškození zdraví.

9. Podpora spánku

Zlaté mléko je kurkumový prášek připravený s horkým mlékem. Často se používá jako podpora spánku. Studie naznačují, že kurkumin může mít regenerační účinky. může pomáhat při dalších onemocněních souvisejících s mozkem, jako jsou deprese, schizofrenie, epilepsie, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba a další.

Má pití kurkumového čaje nějaké vedlejší účinky?

Ačkoli je kurkuma mimořádně prospěšná, může mít i některé vedlejší účinky, zejména pokud se užívá v nadměrném množství. Než se rozhodnete vyzkoušet domácí léčbu, vždy se poraďte se svým lékařem, i když se jedná pouze o drobné kožní problémy. Nikdy neléčte závažné zdravotní potíže sami. Kurkuma je sice velmi prospěšná, ale může způsobit vedlejší účinky, jako je nevolnost, průjem, bolest hlavy a vyrážka. Lokální aplikace může dočasně zbarvit pokožku do žluta.

Jak pít kurkumu

Pokud chcete začít pít kurkumový čaj, můžete použít buď syrový, nebo sušený kořen či prášek. Předpřipravené směsi se pravděpodobně vejdou do doporučené denní dávky, zejména pokud dodržujete návod na přípravu. Pokud si připravujete kurkumový čaj z čistého kurkumového prášku, použijte asi ½ čajové lžičky.

Líbil se vám článek? Sdílejte ho prosím na sociálních sítích.

Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru

Najděte si ideální čaj pro vás