Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava

Jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava

Pečený čaj se stal hlavně v poslední době poměrně velkým fenoménem, a proto nemůže ujít naší pozornosti. Pojďme se na něj blíže podívat a zjistěme, jak se vlastně vyrábí, připravuje a jaké existují druhy pečeného čaje.

Výroba pečeného čaje

Základním prvkem pečeného čaje je ovoce, které se může použít čerstvé ale klidně i mražené. Ovšem přibližně polovinu ovoce použitého do pečeného čaje by měly představovat kyselejší druhy - např. rybíz. Pro výrobu pečeného čaje si můžete volit, jaké druhy ovoce budete kombinovat.

Abyste vyrobili pečený čaj, budete potřebovat dva kilogramy ovoce, které můžete kombinovat libovolně. Vybírat můžete opravdu podle vlastní chuti, takže si vytvoříte velice zajímavé variace. Dále musíte mít dle chuti 500  gramů - 1,25 kilogramu cukru krystal, dva citróny a koření jako hřebíček, skořici a anýz. Podle chuti můžete přidat ještě dva decilitry rumu, griotky nebo vodky, což ovšem není nezbytná ingredience pečeného čaje.

Nejprve musíte vybrané ovoce důsledně omýt a následně ho nakrájet na menší kousky. V míse dejte dohromady nakrájené ovoce, cukr, oloupaný citrón nakrájený na kousky, koření a dle chuti alkohol. Pak si předehřejte troubu na přibližně 220 stupňů Celsia a důkladně promíchanou směs přesypte do hlubšího pekáče a rozprostřete. Pekáč vložte do trouby a pečte za občasného míchání do té doby, než ovoce pustí šťávu. Tento proces by měl trvat zhruba tři čtvrtě hodiny, nicméně to je pouze orientační čas, tudíž musíte průběh pečení kontrolovat. V průběhu pečení si přichystejte sklenice, do nichž budete pečený čaj dávat. Až bude směs upečená, musíte jí začít ještě horkou plnit do sklenic. Po naplnění a zavíčkování tyto sklenice obraťte na pět minut vzhůru nohama.

Příprava pečeného čaje

Jakmile máte sklenici s pečeným čajem, existuje celá řada možností, jak si ho následně připravit. Po zalití horkou vodou dokáže pečený čaj velice příjemně zahřát, což se hodí hlavně v zimních měsících. Naopak v teplých letních měsících se pečený čaj jeví jako perfektní osvěžení, jelikož stačí dát si do skleničky dvě až čtyři lžíce podle vlastní chuti koncentrátu s ovocem a zalít ho perlivou nebo neperlivou vodou. 

Ovoce se dá samozřejmě bez jakýchkoliv obav konzumovat. Výhodou ovocného pečeného čaje je to, že se připravuje přírodně a bez konzervantů či umělých barviv. Při domácí přípravě pečeného čaje si navíc můžete vytvořit kombinaci přesně podle vlastního gusta, jelikož fantazii se meze nekladou. Pečený čaj se připravuje již dlouhá léta, ale velký boom zaznamenal v posledních letech, kdy k němu našla opět cestu i mladší generace.

Druhy pečeného čaje

Existuje celá řada různých druhů pečeného čaje. Do pečeného čaje se dají zakombinovat rozmanité druhy ovoce. Využít můžete podle vlastní chuti třeba jablka, jahody, brusinky, mandarinky, hrušky, ananas, borůvky, maliny, rybíz, ostružiny, pomeranče, višně, švestky, třešně, hroznové víno, broskve nebo meruňky. Velice zajímavou možnost představuje přidání černých jeřabin, které dokážou pečenému čaji dodat příjemnou barvu i chuť.

Jelikož je možné použít opravdu téměř jakékoliv ovoce, tak se dá vytvořit nepřeberné množství různých druhů pečeného čaje. Namátkou jmenujme jako inspiraci jablko se skořicí, černý rybíz s kardamomem, višeň s kardamomem, griotkou a vodkou, broskev s anýzem, švestka s badyánem či bezinky se skořicí. Stačí si zvolit ovoce, které máte v oblibě a jistě se dá do pečeného čaje umístit.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Znáte dobře zelený čaj Gunpowder?
Znáte dobře zelený čaj?
Co je to kvetoucí čaj?
Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat
Jak připravit čaj formou čajového obřadu Kung-Fu
Je dobrý porcovaný čaj z pytlíku?
Záleží na vodě, z které připravujeme čaj?
Puerh - oxidovaný čaj plné chuti
Oblíbené zelené čaje Číny a Japonska
Slavné čaje - Tie Guanyin
Jak správně skladovat matchu?
Jak vybrat a pečovat o kalabasu
Vše, co musíte vědět o zelené kávě
Čaj na hubnutí ze zeleného ječmene a jeho účinky
Řepík lékařský - použití a léčivé účinky
Cibulový čaj - příprava a účinky na zdraví
Jak pěstovat zelený ječmen doma
Jak servírovat yerba maté
Je rooibos účinný na alergie?
Goji na hubnutí - Kustovnice čínská vám pomůže zhubnout



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje