Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava

Jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava

Pečený čaj se stal hlavně v poslední době poměrně velkým fenoménem, a proto nemůže ujít naší pozornosti. Pojďme se na něj blíže podívat a zjistěme, jak se vlastně vyrábí, připravuje a jaké existují druhy pečeného čaje.

Výroba pečeného čaje

Základním prvkem pečeného čaje je ovoce, které se může použít čerstvé ale klidně i mražené. Ovšem přibližně polovinu ovoce použitého do pečeného čaje by měly představovat kyselejší druhy - např. rybíz. Pro výrobu pečeného čaje si můžete volit, jaké druhy ovoce budete kombinovat.

Abyste vyrobili pečený čaj, budete potřebovat dva kilogramy ovoce, které můžete kombinovat libovolně. Vybírat můžete opravdu podle vlastní chuti, takže si vytvoříte velice zajímavé variace. Dále musíte mít dle chuti 500  gramů - 1,25 kilogramu cukru krystal, dva citróny a koření jako hřebíček, skořici a anýz. Podle chuti můžete přidat ještě dva decilitry rumu, griotky nebo vodky, což ovšem není nezbytná ingredience pečeného čaje.

Nejprve musíte vybrané ovoce důsledně omýt a následně ho nakrájet na menší kousky. V míse dejte dohromady nakrájené ovoce, cukr, oloupaný citrón nakrájený na kousky, koření a dle chuti alkohol. Pak si předehřejte troubu na přibližně 220 stupňů Celsia a důkladně promíchanou směs přesypte do hlubšího pekáče a rozprostřete. Pekáč vložte do trouby a pečte za občasného míchání do té doby, než ovoce pustí šťávu. Tento proces by měl trvat zhruba tři čtvrtě hodiny, nicméně to je pouze orientační čas, tudíž musíte průběh pečení kontrolovat. V průběhu pečení si přichystejte sklenice, do nichž budete pečený čaj dávat. Až bude směs upečená, musíte jí začít ještě horkou plnit do sklenic. Po naplnění a zavíčkování tyto sklenice obraťte na pět minut vzhůru nohama.

Příprava pečeného čaje

Jakmile máte sklenici s pečeným čajem, existuje celá řada možností, jak si ho následně připravit. Po zalití horkou vodou dokáže pečený čaj velice příjemně zahřát, což se hodí hlavně v zimních měsících. Naopak v teplých letních měsících se pečený čaj jeví jako perfektní osvěžení, jelikož stačí dát si do skleničky dvě až čtyři lžíce podle vlastní chuti koncentrátu s ovocem a zalít ho perlivou nebo neperlivou vodou. 

Ovoce se dá samozřejmě bez jakýchkoliv obav konzumovat. Výhodou ovocného pečeného čaje je to, že se připravuje přírodně a bez konzervantů či umělých barviv. Při domácí přípravě pečeného čaje si navíc můžete vytvořit kombinaci přesně podle vlastního gusta, jelikož fantazii se meze nekladou. Pečený čaj se připravuje již dlouhá léta, ale velký boom zaznamenal v posledních letech, kdy k němu našla opět cestu i mladší generace.

Druhy pečeného čaje

Existuje celá řada různých druhů pečeného čaje. Do pečeného čaje se dají zakombinovat rozmanité druhy ovoce. Využít můžete podle vlastní chuti třeba jablka, jahody, brusinky, mandarinky, hrušky, ananas, borůvky, maliny, rybíz, ostružiny, pomeranče, višně, švestky, třešně, hroznové víno, broskve nebo meruňky. Velice zajímavou možnost představuje přidání černých jeřabin, které dokážou pečenému čaji dodat příjemnou barvu i chuť.

Jelikož je možné použít opravdu téměř jakékoliv ovoce, tak se dá vytvořit nepřeberné množství různých druhů pečeného čaje. Namátkou jmenujme jako inspiraci jablko se skořicí, černý rybíz s kardamomem, višeň s kardamomem, griotkou a vodkou, broskev s anýzem, švestka s badyánem či bezinky se skořicí. Stačí si zvolit ovoce, které máte v oblibě a jistě se dá do pečeného čaje umístit.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Sypaný černý čaj a jeho účinky
Jak připravit čaj formou čajového obřadu Kung-Fu
Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat
Čajová etiketa - jak na pití čaje
Pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout
Zelený čaj - pomocník při hubnutí a spalování tuků
Jak poznat kvalitní čaj
O polozeleném čaji (oolong)
Olej z čajovníku
Bílý čaj - nápoj císařů
Stévie sladká - účinky a využití jako sladidlo pro diabetiky
Může rooibos pomoci při nadměrném stresu?
Jak jíst konopná semínka
Řepík lékařský - použití a léčivé účinky
Rooibos versus Zelený čaj
Ženšen - pěstování a zdravotní účinky
Kopřivový čaj - příprava čaje a účinky na zdraví
Cesmína paraguayská (yerba maté)
Šalvějový čaj - příprava a účinky na zdraví
Jak na přípravu cibetkové, vietnamské a zelené kávy



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje