Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat

Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat

Uměním není jen dokázat čaj správně připravit, případně také vybrat pro správnou příležitost a samozřejmě poznat silné stránky jeho chuti. Ve skutečnosti totiž většinou nic z toho není možné v případě, že podceníme význam způsobu, kterým náš čaj skladujeme. Právě v něm se totiž ukrývá klíč k čaji, jež si v sobě i po dlouhé době dokáže uchovat svůj vnitřní náboj, plnou chut' a vůbec kvalitu jako takovou.

5 tipů jak skladovat čaj

Na to, která že je nejvhodnější varianta skladování čaje samozřejmě existují různé názory. Některé jsou užitečné více, jiné méně. Obecně však většinou platí, že ty přece jen osvědčenější mívají společné to,  že se zaměřují na pětici hlavních faktorů, která ve výsledku dokáží nejvýrazněji ovlivnit to, jak čaj po delší době vypadá, voní i chutná. Pokud bychom je měli vyjmenovat postupně, vypadal by náš seznam takto: světlo, teplo, vlhkost, pachy a vzduch.

V případě světla bude naše hlavní doporučení poměrně snadno předvídatelné. Paprsky světla spolu s UV zářením totiž jednoduše rychle a velice účinně degraduje kvalitu vašeho čaje. Samozřejmostí by proto nemělo být pochopitelně jen to, že se úzkostlivě vyhýbáme regálům těch prodejců čaje, jež své zboží vystavují v čirých nádobách, at' už jde o sklo či plast. Především sami takto náš čaj nikdy neskladujeme. Čaj by doma měl zkrátka vždy ležet v temné nádobě.

Podobně je tomu potom i s teplem. Budeme-li naše nejcennější čaje dlouhodobě nechávat položené v blízkosti některého zdroje tepla, velice brzy můžeme zplakat nad výdělkem. Chut'i vůně, jež je činily speciálními, jednoduše mohou být pryč. Dříve, než proto čaj uložíme do poličky, zeptejme se: Co trouba? Jak daleko je ke sporáku? Etc.

S trochou nadsázky lze říci, že skutečný čaj dělá čajem zejména skutečnost, že jej držíme v suchu.  Jedině tak jsou ty jeho vlastnosti, jichž si nejvíce vážíme, stálé. Právě proto je také třeba, aby byl čaj co nejdůsledněji, a až do poslední chvíle, izolován od veškeré vlhkosti. Jeho nepříjemnou vlastností je totiž také schopnost velice snadné absorbace vody ze vzduchu.

Čaj „bezpečně“ uložený nad kuchyňským dřezem nebo snad v mrazničce, tak vypadají zřejmě vůbec nejčastější prohřešky, s nimiž se v tomto směru v našich domácnostech můžeme setkat. Jinými slovy: pokud čaj právě nevkládáme do vroucí či horké vody, držme jej od ní co nejdále.

Pro úplnost ještě dodejme, že někdy čaj v lednici můžeme najít oprávněně. Jedná se však o skutečně úzkou řadu vybraných japonských zelených čajů, které obvykle mají být konzumovány skutečně krátce po tom, co je otevřeme. Česká varianta tohoto postupu tak v naprosté většině případů opravdu postrádá oprávnění.

Podobně jako je tomu s vlhkostí, obecnou vlastností čaje je i schopnost velice snadné absorbce pachů. Skladovat tak čaj například spolu s kořením rozhodně není ten nejlepší nápad.

Na samotný závěr potom zdůrazněme, že na míře, do níž je náš čaj vystaven vzduchu, silně závisí výše popsané možnosti absorbce vlhkosti i pachů. Chceme-li proto svůj čaj udržet v té nejlepší kvalitě, snažme se užívat takové nádoby, kam se vzduch nejlépe vůbec nedostane.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Znáte dobře zelený čaj Gunpowder?
Oblíbené zelené čaje Číny a Japonska
Co je to kvetoucí čaj?
Olej z čajovníku
Záleží na vodě, z které připravujeme čaj?
Zlato mezi čaji - žluté a bílé čaje
Jak připravit ledový čaj
Je dobrý porcovaný čaj z pytlíku?
Jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava
Pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout
Vedlejší účinky při užívání konopných semínek
Chlorella - její účinky a jak užívat
Historie konopí a zajímavá fakta
Nutriční vlastnosti chia semínek
Echinacea čaj a jeho účinky
Legendy o Yerba Maté
Matcha a zdravotní účinky
Jak připravit dobré espresso
Konopný čaj - příprava a účinky na zdraví
Poznejte historii rooibosu



©2011-2017 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje