Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
jak poznat kvalitní čaj

Jak poznat kvalitní čaj

Samozřejmě. Vždy si někdo vystačí s rychlým vylouhováním pytlíku s čajem a možná kapkou něčeho ostřejšího. Na druhou však milovníci dobrého čaje po celé Zemi naznačují, že naučit se vykřesat skutečné uspokojení z šálku dobrého čaje není vůbec až tak obtížné, jak by se neškolenému jazyku mohlo zdát. Stačí se seznámit s tím, čemu máme věnovat pozornost, a na co se při samotném pití čaje zaměřit.

Zkoumejte tvar a vzhled čajových lístků

V prvé řadě je samozřejmě dobré vědět, že cesta k opravdovému požitku z dobrého čaje začíná o poznání dříve, než než takříkajíc postavíme vodu na sporák. Opravdoví znalci čaje totiž minimálně stejnou, nebo někdy možná i větší, pozornost věnují již samotnému vzhledu čajových lístků. Podle vzhledu čajových lístků si totiž velice snadno můžeme udělat představu i o kvalitě čaje jako takového.

Obecně zde potom platí zásada, podle níž jsou lepší ty čaje, jejichž lístky mají svůj původní tvar, a nejsou tedy polámané. Hodláme-li potom pořídit například kvalitní japonský zelený čaj, měli bychom vybírat takové, u nichž jsou lístky tmavě zelené , mnohdy přecházející až do modré. Bílé čaje se naopak snažíme vybírat tak, aby byly pokryty jemnými vlásky (např. Yin ZhenBílá pivoňka Senior Grade).

Kvalitní čaj potřebuje kvalitní vodu a přípravu

Samozřejmostí by mělo být nepochybně také co možná nejpřesnější dodržení doporučeného postupu. Po jeho zvládnutí můžeme postupně začít experimentovat jak s teplotou vody, dobou louhování či typem použité vody tak, abychom získali čaj vlastností, jež nám nejvíce vyhovují.

Máme-li již přípravu čaje úspěšně za sebou, pak máme prostor pro to, abychom se důkladně seznámili s barvou nálevu. I ta je totiž důležitou součástí čaje, a zároveň jednou z dimenzí, v níž se ukazuje jeho krása i kvalita.  Proto se také velice často můžeme setkat s názorem, že skutečně vychutnat si čaj můžeme pouze tehdy, pokud jej servírujeme v šálku bílé barvy, či rovnou v průhledném skle – jedině tak si totiž můžeme udělat co nejpřesnější představu o jeho zabarvení.

V této souvislosti pak dodejme, že většinou temnější barva nálevu odkazuje k plnější chuti, podobně také sediment na dně šálku může ukazovat na použití méně kvalitního čaje. Což ale není vždy pravidlem! Například u některých japonských zelených čajů.

V případě, že se budeme striktně držet čínské čajové tradice, pak je třeba zdůraznit, že vůně čaje je stejně důležitá jako jeho chut'. Nakonec i proto se například na Taiwanu můžeme v čajovnách setkat se speciální šálky na čaj, jež umožňují vůni čaje uchovat až do poslední chvíle. Snažte se pozvolna všímat vůně vašeho čaje, a brzy zjistíte, že váš vztah k tomuto nápoji získá docela jiný rozměr.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Zelený čaj - pomocník při hubnutí a spalování tuků
Znáte dobře zelený čaj Gunpowder?
Pu-erh - čaj, po kterém můžete zhubnout
Darjeeling - černé čaje z Indie
Olej z čajovníku
Jak na odkyselení organismu pitím čajů
Znáte dobře zelený čaj?
Jak skladovat čaj a čeho se vyvarovat
Záleží na vodě, z které připravujeme čaj?
Sypaný černý čaj a jeho účinky
Cesmína paraguayská (yerba maté)
Matcha - složení a účinné látky
O původu tajemných chia semínek
Jak správně skladovat lapacho
Jak servírovat yerba maté
Recepty z konopného semínka
Je rooibos účinný na alergie?
Důkazy o zdravotní prospěšnosti konopí setého
Kopřiva dvoudomá - nejen její léčebné účinky
Souboj chia semínek s dalšími superpotravinami



©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje