Čajový Dýchánek
 


Hledáte tipy na dárky?
Originální dárek pro ženu
Originální dárek pro muže
 
Nákupní košík

nákupní košík

košík je prázdný :(

Nákupní košík
»
»
»
bílý čaj - nápoj císařů

Bílý čaj - nápoj císařů

Synonymem zdraví se postupně stal zelený čaj. Vědci nicméně pravidelně dokládají, že z hlediska většiny provedených výzkumů týkajících se vlivu čaje na lidské zdraví je mu ještě o něco prospěšnější čaj bílý. A to i přesto, že také jej získáváme z kamélie čínské. Bílý čaj lidstvo pije již přinejmenším dvanáct set let, přičemž si za časů staré Číny vydobyl označení čaj císařů. Právě šálkem tohoto blahodárného nápoje totiž čínští panovníci hostili nejvýznamnější návštěvy svého dvora. Dnes si jej však můžeme dopřát i my.

Pokud jedna z hlavních charakteristik černého čaje spočívá v tom, že jeho lístky jsou v procesu zpracování plně fermentovány (přesněji oxidovány), zatímco čaj zelený tímto procesem vůbec neprochází, pak definice bílého čaje spočívá spíše ve způsobu, jakým se jeho lístky získávají.

Pěstování a sklizeň bílého čaje

Oproti jiným čajům zde totiž k trhání a sklizni dochází dříve, než se lístky stihnou plně otevřít, což je zároveň chvíle, kdy jsou poupata dosud stále pokryta hebkými stříbřitě-bílými chloupky. Právě odtud také, nepříliš překvapivě, jeho jméno. Dodejme ještě, že i díky tomuto způsobu sklizně je bílý čaj považován za o něco vzácnější, než jiné druhy, což se pochopitelně také může odrazit na jeho ceně. Byt' zpravidla nikterak výrazně. Období, kdy je možno sbírat čajové lístky v dosud ne úplně rozvinuté podobě totiž trvá jen několik málo dní v roce, a bílého čaje tak nikdy nemůžeme získat tolik, kolik si zamaneme.

Bílý čaj je v mnohém podobný čaji zelenému. Samozřejmě zejména díky tomu, že ani on neprochází fermentací, a vůbec je jeho zpracování jen velice kusé. Pokud však jde o jeho chut', zde je rozdíl snadno rozeznatelný i pro jen velice málo školené milovníky čaje. Zatímco čaje zelené se  totiž vyznačují typickou syrovou, chcete-li „travní“ chutí, čaje bílé chutnají značně odlišně. Nejlépe je můžeme označit jako jemné a lehké. Samozřejmě však za předpokladu, že se nám podaří dodržet doporučený postup přípravy, kdy je hlavní podmínkou zejména to, abychom čaj nikdy nezalévali vroucí vodou, ale jen vodou o teplotě do 80 °C.

Zdravotní účinky pití bílého čaje

V tomto také spočívá další podobnost čaje bílého se zeleným. Tu potom můžeme hledat i v jeho zdravotních účincích. Jeho důležitými složkami jsou totiž lidskému zdraví velice prospěšné antioxidanty, které v bílém čaji nacházíme ve skutečně požehnaných koncentracích. Bílý čaj navíc dokáže blahodárně působit na metabolismus člověka, a jeho pozitivní úloha byla potvrzena i v boji s nadváhou. V laboratořích totiž mimo jiné bylo potvrzeno i to, že látky přítomné v bílém čaji dokáží nejen účinně blokovat vznik a ukládání dalších tukových buněk, ale stejně tak napomáhají i spalování těch, které již v našem těle existují. V současnosti potom existuje intenzivní výzkum možnosti uplatnění bílého čaje v boji s rakovinou.

Důležitým odbytištěm bílého čaje však jsou i laboratoře kosmetického průmyslu – zde bývají jeho výtažky  využívány jak kvůli antioxidačním, tak antibakteriálním a celkově omlazujícím účinkům.

Co se týče konkrétní nabídky bílých čajů, tak doporučuji čaje Bílá pivoňka a Show Mee (Chow Mee).

Věřím, že vám text pomohl při odpovědi na otázky co je bílý čaj, kdy se sklízí a jak se pěstuje, jaké jsou účinky bílého čaje na zdraví a využití bílého čaje.

Líbí se vám článek? Sdílejte ho prosím :-)
Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na Googlu

Podobné článkyTipy na další články
Slavné čaje - Tie Guanyin
Záleží na vodě, z které připravujeme čaj?
O polozeleném čaji (oolong)
Jak udělat pečený čaj - výroba a domácí příprava
Puerh - čaj na hubnutí
Nejznámější čajové provincie v Číně
Jak na odkyselení organismu pitím čajů
Čajová etiketa - jak na pití čaje
Jak připravit ledový čaj
Žluté čaje - vzácná lahůdka
Zaměřeno na výrobce kávy - Brazílie, Kolumbie, Kostarika
Recepty ze zeleného ječmenu
Čaj na hubnutí ze zeleného ječmene a jeho účinky
Zázračné semínko Chia - účinky a použití
Kopřivový čaj - příprava čaje a účinky na zdraví
Kávovník
10 největších mýtů o kávě
Má rooibos léčivé účinky?
Etiopie - kolébka kávy arabica
Meduňkový čaj - příprava a účinky na zdraví



©2011-2016 Čajový dýchánek.cz (online prodej čajů a příslušenství, velkoobchod)
Levné sypané čaje